Ana Sayfa DOĞA SPORLARI 05.Av Ekipmanları Çubukla Ördek Pişir

Çubukla Ördek Pişir

Değiştirilme tarihi: 28 Aralık 2024

2 Dakikada Okunur!...

Çubukla ördek pişir, nesilden nesile aktarılan geleneksel pişirme yöntemidir. Bu yöntemde bütün bir ördek uzun bir çubuğa geçirilir ve açık ateşte kızartılır. En seçici damakları bile etkileyeceği kesin olan etli, yumuşak ve lezzetli bir yemektir.

Çubukla Ördek Pişirmek

Çubukla ördek pişirmeye başlamak için önce ördek temizlenir ve ot ve baharat karışımıyla terbiye edilir. Ördek daha sonra uzun bir tahta veya metal çubuğa dikkatlice şişlenir, böylece pişirme işlemi sırasında düşmeyeceğinden emin olunur. Çubuk daha sonra tipik olarak bir açık hava ızgarası veya ateş çukuru gibi açık bir alevin üzerine yerleştirilir ve eşit şekilde pişmesini sağlamak için yavaşça döndürülür.

s-f970f32f1a3120f90a85e2e60bba86999330c185

s-ea0f5c288a380cffc4d854ef943bad3ce7fd3ae5

s-5c9b5c3d77dc01d70c285e22a8376ec8a930e754

s-99dc8b5a5e1ecce0a3b9b585ba2ead85730ef82d

s-20f520c161e99ea50722e2a90319573989727c19

s-f9d3b859da84e57a0fdd06e7b55a55ee99bbb9c1

s-b5993fd173db6b35219ef0567d3ee33d487290cf

s-5f8df431137d5e559a995e63e9fc35dd7977800f

s-c531637308ea1db367104553d81645edb43e58b6

s-c9e2d0d9ae5ad8bf653144a9cbcc5619c97d64f8

s-5309b48e1c9166e827ef0aaac790ea80febad902

s-0f231492aefd570c1d47a6c5970f886d7b290c73

s-5103dc452a86b320b742d56b99cd0213c2d639b8

s-bdd0cb56f6413c288cd283e1d5b3ae85ca12a2be

s-e6a79fdd7a7ca3facbc0ee7419965c098791b893

s-38661a898d0456e1d77e43a74ffe429362106ac3

s-81bb8640841ed5e2b8cf1cd1c48d45c13ca78299

s-0b212d941c7112a5beea6f5a177eb972161db5b7

s-dc0c6aa3d245a8876592322984f183eaf1ab4c3d

s-6fbedc8c0814ec164eb62ec87ee3e44776ddce06

s-d931c76c4af8e91ec1923476e1d2afff3cccf171

s-9e06466524464caabca746d1ee7ad7ec4eddf249

s-e70af23019a3a4cd02d0a32ca6e6b1e90bf1e64f

s-1b293c57ed967fe5d53aed6a5e361ebac0994e87

s-e0d37d0e71a3993a2be5c1bf6192d76179ce756e

s-fdf3197a833d2065bc4f50cca0877832294a6025

img_2025_03_30_22_00_07

img_2025_03_30_21_59_43

img_2025_03_30_21_59_18

img_2025_03_30_21_58_47

img_2025_03_30_21_58_22

img_2025_03_30_21_57_59

img_2025_03_30_21_57_32

img_2025_03_30_21_57_04

img_2025_03_30_21_56_34

img_2025_03_30_21_56_09

img_2025_03_30_21_55_46

img_2025_03_30_21_55_08

img_2025_03_30_21_54_36

img_2025_03_30_21_53_27

20241225_152606

20241225_152807

20241225_152959

20241225_153215

20241225_153423

20241225_153632

20241225_153837

20241225_154021

20241225_154209

20241225_154406

20241225_154553

20241225_154740

20241225_154856

20241225_155057

20241225_155220

img_2025_01_24_21_25_15

img_2025_01_24_21_21_31

img_2025_01_24_21_24_17

img_2025_01_24_21_21_03

img_2025_01_24_21_26_09

img_2025_01_24_21_24_56

img_2025_01_24_21_26_48

img_2025_01_24_21_25_38

img_2025_01_24_21_29_09

img_2025_01_24_21_32_39

img_2025_01_24_21_26_27

img_2025_01_24_21_30_29

img_2025_01_24_21_16_53

img_2025_01_24_21_31_09

img_2025_01_24_21_15_54

img_2025_01_24_21_30_11

img_2025_01_24_21_17_22

img_2025_01_24_21_23_33

img_2025_01_24_21_23_55

img_2025_01_24_21_30_49

img_2025_01_24_21_16_22

img_2025_01_24_21_24_37

img_2025_01_24_21_22_26

img_2025_01_24_21_31_29

img_2025_01_24_21_20_16

img_2025_01_24_21_19_29

img_2025_01_24_21_20_39

img_2025_01_24_21_18_40

img_2025_01_24_21_19_51

img_2025_01_24_21_29_50

img_2025_01_24_21_17_50

img_2025_01_24_21_19_03

img_2025_01_24_21_31_48

img_2025_01_24_21_32_09

img_2025_01_24_21_18_13

img_2025_01_24_21_27_11

img_2025_01_24_21_22_49

img_2025_01_24_21_29_28

img_2025_01_24_21_22_04

img_2025_01_24_21_23_11

Ördek pişerken derisi kıtırlaşır ve kahverengileşir, havayı dolduran ağız sulandırıcı bir aroma yaratır. Ördeğin suları alevlerin üzerine damlayarak ete nüfuz eden dumanlı bir lezzet yaratır. Bu pişirme yöntemi ördeğin yavaş ve eşit bir şekilde pişmesini sağlayarak sulu ve lezzetli yumuşak bir et elde edilmesini sağlar.

Tırtıklı Bıçaklar için En İyi Bileyici Hangisidir?

Ördek mükemmel bir şekilde piştikten sonra dikkatlice çubuktan çıkarılır ve yanında pilav veya kavrulmuş sebzelerle servis edilir. Et o kadar yumuşaktır ki neredeyse kemikten düşer ve her lezzetli lokmanın tadını çıkarmayı kolaylaştırır. Çıtır çıtır deri, sulu etle güzel bir kontrast oluşturan tatmin edici bir çıtırlık katar.

Çubukla ördek pişir, deneyen herkesi etkileyeceği kesin olan ördek hazırlamanın lezzetli ve benzersiz bir yoludur. Yumuşak et, çıtır deri ve dumanlı lezzetin birleşimi, onu Türk mutfağı meraklıları arasında bir favori haline getiriyor. Bir dahaki sefere gösterişli bir yemek aradığınızda, çubukla ördek pişirmeyi düşünün ve ağız sulandıran lezzetleri kendiniz deneyimleyin.