




Savaşlar açlık getiren uzun bir süreç olabilmektedir. Tarım kesintiye uğrar ve ticari gıda üretimi düşer. Sizi ve ailenizi etkilemek için anavatanınızda savaşmak zorunda olduğunu zaman çıkarılacak önemli derslerden birkaçı şu şekildedir;
Beklediğinizden Daha Fazlasını Depolayın ve Şimdi Yapın
Yiyecek saklamaya ne zaman ihtiyacınız olacağını her zaman tahmin edemezsiniz, bu nedenle her zaman hazırlıklı olmak en iyisidir. Depolanmış gıda ihtiyacınızı artıran birçok şey olabilir. Kıtlıklar planlanandan daha uzun sürebilir, yiyecekler yanlışlıkla bozulabilir, aileniz büyüyebilir veya kaynaklarınızı yanlış hesaplamış olabilirsiniz. Kısa yakalanmayın.
Bol Buğday ve Tahıl Depolayın
Buğday, savaş zamanlarında önemli bir besin kaynağıdır. Bu edilir kolayca saklanabilir ve sevk gıda sıkıntısı ile alanlara nakliye için değerlidir. Soğutulmadan uzun süre saklanabilmesi, askerler ve mülteciler hareket ederken kolayca taşınmasını sağlar.
Ne yazık ki, tarla işçilerinin savaşa gitmesi nedeniyle yoksul mahsuller ve işgücü eksikliği, buğday üretiminin en çok ihtiyaç duyulduğu bir zamanda düşmesi anlamına geliyordu. Hem yurtiçinde hem de yurtdışındaki kıtlık, fiyatları buna bağlı olarak artan mısır unu, yulaf ezmesi, çavdar, karabuğday, arpa ve pirinç gibi alternatif tahılları yememek veya yememek anlamına geliyordu.
Tahıllar, gıda depolamamız için o zamanlar olduğu kadar önemlidir. Depolanmış buğday ve diğer tahıllar son derece iyi korunur ve savaş zamanı diyetinin bel kemiğidir. Depolanmış tahılları olan aileler, karne, kıtlık ve oluşabilecek diğer durumlar için çok daha iyi hazırlanmış olacaktır. Gerekirse hayvan yemi olarak kullanmak için fazladan saklamayı unutmayın.
Et Kıtlığı Bekleniyor
Et kıtlığı savaş sırasında artar, ancak tahıl kıtlığı, kuraklık, hastalık, ulaşım sorunları, parasal sorunlar ve herhangi bir sayıda öngörülemeyen duruma yanıt olarak da olabilir. Et için bir depolama çözümüne sahip olmak ve et ikameleri kıtlık sırasında ailenizin mevcut proteininde büyük bir fark yaratabilir.
Kendi hayvancılığınıza sahip olmak, arzınızı uzun vadede korumak için önemlidir. Örneğin, birkaç tavuğu olan ailelerin, gerekli günlük proteinin değerli bir bölümünü sağlayan neredeyse sonsuz bir yumurta kaynağı vardır.
Daha Fazla Yağ Depolayın
Yağlar yemeğinize çok fazla lezzet ve enerji katar, ancak yemek pişirmede de önemli bir rol oynarlar. Yağsız, birçok yiyecek için pişirme yöntemlerimiz ciddi şekilde sınırlıdır. Yağları depolamanın bir başka nedeni de konsantre enerjileridir. Bu, günümüzün yerleşik yaşam tarzında istenmeyen kilolar anlamına gelse de, fiziksel emeğin gerekli olduğu ve hayatta kalmanın şafaktan gün batımına kadar sıkı çalışma anlamına geldiği durumlarda hayati önem taşıyabilir.
Şeker ve Tuz Bereketli Gıdaları Saklamak İçin Önemlidir
Şekersiz yapmak diğer gıdaların çoğundan daha kolaydır ve şeker diyete çok az katkı sağlar. Günümüzde pek çok insan şeker ve tuzlarını aktif olarak azaltmaya çalıştığından, onları önemli gıda saklama maddeleri olarak görmeyebilirler. Bununla birlikte, bir kıtlık durumunda, mevcut her gıda parçasını korumak önemlidir. Şeker ve tuz, jöle, reçel, turşu ve lahana turşusu yapmak ve et ve balıkları korumak için önemli bileşenlerdir. Depolanmış bir tuz ve şeker kaynağı ile, yiyecekler daha sonra kullanılmak üzere bolluk zamanlarında korunabilir.
Tohum Saklamanın Önemi
Tarlalar bombalandığında, yakıldığında veya savaş tarafından başka bir şekilde tahrip edildiğinde, tohumlar kıt hale gelir. Bol miktarda tohum kaynağına, özellikle sonraki mahsuller için tohum üretecek miras çeşitlerine sahip olmak, aileniz ve topluluğunuz için bir cankurtaran olabilir.
Patates Deposu
Patates, vücuttaki fazla kilolardan sorumlu tutulmuştur, ancak gerçek şu ki, onlar uzun yıllar boyunca kolayca saklanabilen besleyici bir besindir. Taze, birkaç başka ürün mevcut olduğunda bir aileyi kış boyunca besleyecekler ve ardından gelecek yılın ekimi için tohumluk patates verecekler. Ancak savaş sırasındaki gerçek değerleri, kurutulmuş, depolanabilir bir ürün gibidir.
- Bu hafta Kutlu Doğum Haftası
- Bu hafta Ebeler Haftası
- Bu gün Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
- Bu gün Türkiye İstatistik Günü
Belirli Gün ve Haftalar
Originally posted 2021-12-01 11:07:00.
Bunlarda İlginizi Çekebilir