Yenilebilir Tuzlu Su Balıkları

Yediğimiz balıkların çoğu denizden geliyor. Bu tür balıklara tuzlu su balığı denir ve yüzlerce çeşit vardır. Tüm tuzlu su balıkları yenilebilir değildir. Bazıları yenilebilir ancak o kadar lezzetli değildir. Dünya çapında deniz ürünleri severlerin sofralarını süsleyen lezzetli, yenilebilir tuzlu su balıklarının geniş bir listesini oluşturduk.

Somon

Somon, genellikle soğuk sularda bulunan büyük bir balıktır. Eti kendine özgü bir pembedir ve en pahalı yenilebilir tuzlu su balığı türlerinden biridir. Somon, Japon mutfağında yaygın olarak kullanılır ve Japon sashimi yemeklerinde çiğ olarak yenir. Somon, esansiyel omega 3 yağları ve yağ asitleri açısından çok zengindir.

Ton Balığı

Ton balığı dünya çapında konserve şeklinde yenir; ancak, taze ‘sashimi cinsi’ ton balığı (tipik olarak koyu kırmızıdır) satın almak çok pahalıdır ve Japon mutfağında somon gibi çiğ olarak yenir.

Hamsi

Hamsi, geleneksel olarak tuzlanmış veya yağda muhafaza edilmiş olarak yenen küçük balıklardır. Hamsi Karadeniz bölgesinde sıkça bulunur.

Sardalya

Sardalya tipik olarak tüketilmeden önce konserve edilir ve bu küçük balıkların kemikleri de yenilebilir ve zengin bir kalsiyum kaynağıdır. Yunanistan, İspanya ve diğer Akdeniz ülkelerinde sardalye genellikle taze olarak yenir – tavada kızartılır veya sarımsak ve otlar ile kavrulur.

Kılıç Balığı

Kılıç balığı, çok büyük tuzlu su balıklarıdır. Kılıç balığı normalde balık bifteği olarak yenir. Et çok serttir ve ızgara yapmaya çok uygundur.

Orfoz

Orfozlar, ağırlığı fazla olan büyük bir balık türüdür. Orfozun derisi son derece kösele ve serttir ve yemekten önce çıkarılmalıdır. Orfoz etinin sert yapısı nedeniyle hemen hemen her pişirme yönteminde başarıyla kullanılabilir.

Morina

Morina balığı hem Atlantik hem de Pasifik Okyanuslarında bulunur ve nispeten küçük bir balıktır. Bütün veya fileto olarak pişirmek için mükemmel olan morina, hafif yağlı bir tada sahip sert bir dokuya sahiptir.

Berlam Balığı

Berlam balığı çok hafif bir tada sahiptir ve pişirildiğinde oldukça gevrekleşir. Berlam balığı, dünya çapındaki balık ve cips dükkanlarında servis edilmektedir.

Kategoride İlk On Gönderi

Hayvanlar doğal yaşam alanlarında birçok tehdit ile karşı karşıya kalabilirler. Bu tehditlerden biri de avcılardır. Hayvanlar avcılarla karşılaştıklarında hayatta kalmak Daha Fazla!... Hayvanlar Avcılarla Karşılaştığında Nasıl Bir Strateji Uygular?

Doğal aromalar, popüler kültürün bir parçasıdır. Bugün birçoğunun bir adım ötede olduğunu ve mutfakta büyük rol oynadığını hatırlatmak istedik. Tariflerinize Daha Fazla!...

Doğada Doğal Aromalar

Sıcak havalarda sıcaktan uzak durmak için bir yola ihtiyacınız var ve inşa etmek çok zahmetli olamaz, bu durumda yerel koşullarınıza Daha Fazla!...

Sıcak İklim Yatakları

Yiyecek avı, Taş Devri'nden beri insanoğlunun temel geçim kaynağı olmuştur; ancak hayvanların yetiştirilmesi ve yiyeceklerin kolay bulunabilirliği ile avcılık insanlar Daha Fazla!...

Yabani Hayvan Avı İçin En Etkili Zaman ve Yerler

Av hayvanı olmak, sürekli bir uyanıklık durumunda çevrede gezinmek anlamına gelir. Av hayvanları her zaman tehlikeye karşı tetikte olmalıdır. Birçok Daha Fazla!...

Hayvanlar Avcılarla Karşılaştığında Nasıl Bir Strateji Uygular

Bu yazıda, bir iglo kulübesinin nasıl inşa edileceğine dair adım adım ilerleyen bir kılavuzdur ve bir sonraki kış tatilinizde biraz Daha Fazla!...

İglo Yapımı

İnsanların tavuk ve ördek dışındaki av kuşlarının ne kadar lezzetli olabileceğini anlamalarının zamanı geldi. Ancak bu, yalnızca en güzel lezzetlerini Daha Fazla!...

Kuşları Hazırlama ve Pişirmek

Yılan balıkları diğer yüzgeçli balıklara benzer şekilde hazırlanabilir. Bununla birlikte, yılanbalıkları daha az yaygın olarak hazırlandığından ve hazırlanmaları bazı zorluklar Daha Fazla!...

Yılan Balığının Derisini Yüzmek ve Pişirmek

Yılan etinin vücuda önemli sağlık yararları sağladığı bilinmektedir. Ancak çoğu insan bu harika yemeği nasıl hazırlayacağını bilmiyor. Bu yazıda, yılan Daha Fazla!...

Yılan Hazırlamak ve Pişirmek

Iglu olarak da bilinen bir igloda yaşam, Inuit kelimesinin 'ev' veya 'barınak' kelimesinden gelir. Geleneksel olarak Inuit'ler av gezilerine çıktıklarında Daha Fazla!...

İgloda Yaşam

Originally posted 2021-05-12 15:23:45.