Yediğimiz balıkların çoğu denizden geliyor. Bu tür balıklara tuzlu su balığı denir ve yüzlerce çeşit vardır. Tüm tuzlu su balıkları yenilebilir değildir. Bazıları yenilebilir ancak o kadar lezzetli değildir. Dünya çapında deniz ürünleri severlerin sofralarını süsleyen lezzetli, yenilebilir tuzlu su balıklarının geniş bir listesini oluşturduk.
Somon
Somon, genellikle soğuk sularda bulunan büyük bir balıktır. Eti kendine özgü bir pembedir ve en pahalı yenilebilir tuzlu su balığı türlerinden biridir. Somon, Japon mutfağında yaygın olarak kullanılır ve Japon sashimi yemeklerinde çiğ olarak yenir. Somon, esansiyel omega 3 yağları ve yağ asitleri açısından çok zengindir.
Ton Balığı
Ton balığı dünya çapında konserve şeklinde yenir; ancak, taze ‘sashimi cinsi’ ton balığı (tipik olarak koyu kırmızıdır) satın almak çok pahalıdır ve Japon mutfağında somon gibi çiğ olarak yenir.
Hamsi
Hamsi, geleneksel olarak tuzlanmış veya yağda muhafaza edilmiş olarak yenen küçük balıklardır. Hamsi Karadeniz bölgesinde sıkça bulunur.
Sardalya
Sardalya tipik olarak tüketilmeden önce konserve edilir ve bu küçük balıkların kemikleri de yenilebilir ve zengin bir kalsiyum kaynağıdır. Yunanistan, İspanya ve diğer Akdeniz ülkelerinde sardalye genellikle taze olarak yenir – tavada kızartılır veya sarımsak ve otlar ile kavrulur.
Kılıç Balığı
Kılıç balığı, çok büyük tuzlu su balıklarıdır. Kılıç balığı normalde balık bifteği olarak yenir. Et çok serttir ve ızgara yapmaya çok uygundur.
Orfoz
Orfozlar, ağırlığı fazla olan büyük bir balık türüdür. Orfozun derisi son derece kösele ve serttir ve yemekten önce çıkarılmalıdır. Orfoz etinin sert yapısı nedeniyle hemen hemen her pişirme yönteminde başarıyla kullanılabilir.
Morina
Morina balığı hem Atlantik hem de Pasifik Okyanuslarında bulunur ve nispeten küçük bir balıktır. Bütün veya fileto olarak pişirmek için mükemmel olan morina, hafif yağlı bir tada sahip sert bir dokuya sahiptir.
Berlam Balığı
Berlam balığı çok hafif bir tada sahiptir ve pişirildiğinde oldukça gevrekleşir. Berlam balığı, dünya çapındaki balık ve cips dükkanlarında servis edilmektedir.
- Bu hafta Sağlık ve Sosyal Güvenlik Haftası
- Bu hafta Sağlık Haftası
Belirli Gün ve Haftalar
Bu yazıda, bir iglo kulübesinin nasıl inşa edileceğine dair adım adım ilerleyen bir kılavuzdur ve bir sonraki kış tatilinizde biraz Daha Fazla!... İglo Yapımı
İnsanların tavuk ve ördek dışındaki av kuşlarının ne kadar lezzetli olabileceğini anlamalarının zamanı geldi. Ancak bu, yalnızca en güzel lezzetlerini Daha Fazla!...
Kuşları Hazırlama ve Pişirmek
Yılan balıkları diğer yüzgeçli balıklara benzer şekilde hazırlanabilir. Bununla birlikte, yılanbalıkları daha az yaygın olarak hazırlandığından ve hazırlanmaları bazı zorluklar Daha Fazla!...
Yılan Balığının Derisini Yüzmek ve Pişirmek
Yılan etinin vücuda önemli sağlık yararları sağladığı bilinmektedir. Ancak çoğu insan bu harika yemeği nasıl hazırlayacağını bilmiyor. Bu yazıda, yılan Daha Fazla!...
Yılan Hazırlamak ve Pişirmek
Iglu olarak da bilinen bir igloda yaşam, Inuit kelimesinin 'ev' veya 'barınak' kelimesinden gelir. Geleneksel olarak Inuit'ler av gezilerine çıktıklarında Daha Fazla!...
İgloda Yaşam
İster vahşi doğada, ister bir kamp alanında veya arka bahçenizde çocuklarınızla kamp yapıyor olun, kamp ateşiniz büyük olasılıkla ilgi odağı Daha Fazla!...
Magnezyum Çubuğu Özellikleri ve Bunla Ateş Yakmak
Dünyanın birçok yerinde böcek yemek yaygındır. Yenilebilir böcekler aslında gezegendeki en bol protein kaynağıdır ve birçoğu, lüks marketlerde satın aldığımız Daha Fazla!...
Yenilebilir Böcekler ve Bunların Yakalanması
Bu hafta yenilebilir yaratıkları keşfetmemizle ilgili olarak, muhtemelen en az tavsiye edilen besin gruplarından biri olan yenilebilir sürüngenler bahsedeceğiz. Sürüngenler Daha Fazla!...
Yenilebilir Sürüngenler ve Bunların Yakalanması
Silahla avlanma beş temel unsuru vardır - nişan alma, nefes kontrolü, hareket kontrolü, tetik kontrolü ve takip. Doğada silahla avlanma Daha Fazla!...
Silahla Avlanma Esnasında İzlenecek Yol ve Yöntem
Yazın en güzel yanlarından biri, sevdiklerinizle kamp yapıp ateşinin etrafında toplanmaktır. Kamp alanında sıra ateş yakmaya geldi hangi türde kamp Daha Fazla!...
Kamp Ateşi Türleri
Originally posted 2021-05-12 15:23:45.
Bu sayfayı görüntüleyenlerin görüntüledikleri
