Ana Sayfa YENİLEBİLİR BİTKİLER 03.Yenilebilir Küçük Meyveler Çoban Üzümü

Çoban Üzümü

Yazar

survival

Booking.com

2 Dakikada Okunur!...

Takip Et

Yabanmersini veya çoban üzümü, yenilebilir meyvesi olan bir çalı türüdür. Çoban üzümü mavi/siyah rengini veren en zengin doğal antosiyanin kaynaklarından birine sahiptir ve yaban mersini ve diğer meyve meyvelerinin birçok sağlık yararından sorumlu olduğuna inanılan yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Geleneksel Avrupa tıbbında yaban mersini 1000 yılı aşkın bir süredir kullanılmaktadır.

Çoban üzümü, 0,2 m’ye (0 ft 8 inç) ve 0,3 m’ye (1 ft) kadar büyüyen yaprak döken bir çalıdır. Nisandan hazirana kadar çiçek açar ve tohumlar temmuzdan eylüle kadar olgunlaşır. Tür hermafrodittir (hem dişi hem de erkek organları bulunmaktadır) ve arılar, sinekler, Lepidoptera (Güveler ve Kelebekler) tarafından tozlanır. Bitki kendi kendine verimlidir.

Yenilebilir Kullanımlar

Tatlı ve çok lezzetli, mükemmel bir konserve yaparlar, küçük tohumları onları reçel için uygun hale getirir. Çiğ yenildiğinde hafif asitli bir tadı vardır. Meyvesi kurutularak kuş üzümü gibi kullanılabilir. Meyve çapı 10 mm’ye kadardır. Yapraklarından çay yapılır.

Tıbbi Kullanımlar

Çoban üzümü kurutulmuş yaprakları çeşitli şikayetlerin tedavisinde kullanılmaktadır. Bu yapraklar erken sonbaharda hasat edilmeli, sadece yeşil yapraklar seçilmeli ve daha sonra hafif ısıda kurutulmalıdır. Yapraklar bir seferde 3 haftadan fazla tıbbi olarak kullanılmamalıdır. Kurutulmuş yapraklardan yapılan çay, güçlü bir şekilde büzücü, idrar söktürücü, tonik ve idrar yolları için antiseptiktir. Aynı zamanda uzun süre alındığında diyabet için de bir çaredir. Başka bir rapor, yaprakların diyabet öncesi durumlarda yardımcı olabileceğini, ancak geleneksel tedaviye bir alternatif olmadığını söylüyor. Yapraklar, kandaki şeker seviyelerini azaltan glukokinonlar içerir. Yaprakların veya kabuğun kaynatılması, ülserlerin tedavisinde ve ağız ve boğaz ülserlerinde lokal olarak uygulanır. Yapraklardan yapılan damıtılmış su, iltihaplı veya ağrılı gözleri yatıştırmak için mükemmel bir göz yıkamadır. Taze meyvenin vücut üzerinde hafif bir müshil etkisi olsa da, kurutulduğunda büzücüdür ve yaygın olarak ishal vb. tedavisinde kullanılır. Kurutulmuş meyve aynı zamanda antibakteriyeldir ve kaynatma, çocuklarda ishalin tedavisi için faydalıdır. Meyvelerin kabuğu antosiyanin içerir ve hemeralopia tedavisinde spesifiktir. Meyve, kan damarlarını genişlettiği deneysel olarak gösterilmiş olan zengin bir antosiyanosit kaynağıdır, bu onu varisli damarlar, hemoroidler ve kılcal kırılganlık için potansiyel olarak değerli bir tedavi haline getirir.