Ana Sayfa ŞİFALI BİTKİLER 05.Bahçe ve Çayırlarda Şifalı Bitkiler Sarımsak

Sarımsak

Yazar

survival

Booking.com

3 Dakikada Okunur!...

Takip Et

Sarımsak, birçok insanın sevdiği veya nefret ettiği bir besindir. Güçlü, keskin aroması çeşitli tuzlu yemeklere uygundur ve sarımsak dünya çapında geleneksel mutfaklarda kullanılmaktadır.

Sarımsak binlerce yıldır hastalık ve hastalıkları tedavi etmek için kullanılmıştır. Sarımsağın tıpta kullanımına ilişkin İncil referansları vardır. Bazı kaynaklara göre, Hipokrat çeşitli hastalıklar için sarımsak reçete etti ve ilk Olimpiyat sporcuları performansı artırmak için sarımsak kullandı. Yararları esas olarak bitki bileşiklerinden kaynaklanmaktadır, ancak sarımsak da birkaç vitamin ve mineral içerir.

Sarımsak Besleyicidir

Sarımsak, besin bölümünde paranızın karşılığını verir: Düşük kalorili sayısına kıyasla etkileyici sayıda ve miktarda besin sağlar, bu da onu besin açısından yoğun bir bileşen haline getirir. Sarımsak tüketerek vücudunuza manganez, B6 vitamini, çinko, kükürt, demir, C vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum, selenyum ve daha fazlası gibi bazı temel besin maddelerini vermiş olursunuz.

Sarımsak, Kalp Hastalığı Riskinizi Azaltmaya Yardımcı Olur

Önemli araştırmalar, sarımsağın kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada, yani yüksek tansiyonu düşürerek ve kolesterol seviyelerini düzenleyerek (LDL veya “kötü” kolesterolü düşürme dahil) bir rol oynadığını bulmuştur. Aromatik, örneğin, çiğ sarımsak çiğnendiğinde, doğrandığında veya ezildiğinde açığa çıkan ve sarımsağın kendine özgü aroması ve lezzetinden sorumlu olan kalp koruyucu, kükürt içeren bir bileşik olan allisin içerir. Diğer birçok tıbbi özelliğine ek olarak, allisin’in kolesterol ve kan basıncını düşürücü etkileri kardiyovasküler sistem için faydalıdır.

Sarımsak Antifungal ve Antibakteriyel Özelliklere Sahiptir

Sarımsağın antimikrobiyal güçlerine daha yakın zamanlardaki bilimsel ilgi, büyük ölçüde allisin sayesinde virüslere, bakterilere ve mantarlara karşı koruma potansiyelini ortaya çıkardı. Araştırmacılar, sarımsaktan elde edilen bazı bileşiklerin, zararlı dış mikroorganizmaların sağlıklı hücreleri istila etmesini engellemenin yanı sıra büyüme yeteneklerini de engellediğini varsaydılar.

Sarımsak Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirir

Patojenlerin tutunmasını zorlaştırmanın yanı sıra sarımsak, beyaz kan hücresi tepkisini artırarak bağışıklık sisteminizi onlarla savaşmak için güçlendirmeye de yardımcı olabilir. Özellikle sarımsağın kükürt içeriğinin bağışıklık tepkimizi arttırdığı bilinmektedir. Yaşlı sarımsak özütünün bağışıklık sistemi üzerindeki etkilerini inceleyen bir bilimsel derleme, 90 gün boyunca belirli bir dozda yaşlı sarımsak özü tüketen katılımcılarda, bir plasebo grubuna kıyasla bağışıklık hücresi aktivitesinin arttığını gördü. Yaşlı sarımsak özünün “bağışıklık hücresi işlevini geliştirebileceği ve bildirilen soğuk algınlığı ve grip şiddetinin azalmasından kısmen sorumlu olabileceği” sonucuna varıldı.

Sarımsak Umut Verici Antikanser Özelliklere Sahiptir

Sarımsağın spesifik antikanser aktivitesini tam olarak anlamak için daha fazla araştırma devam etse de, birçok çalışma sarımsak tüketmenin kansere karşı korunmaya yardımcı olabileceğini ve biyoaktif moleküllerinin birçoğunun kanserli hücrelerin büyümesini öldürdüğünü veya engellediğini öne sürüyor. nir araştırma , “ev yapımı sarımsak özütünün hem in vitro hem de in vivo kanser önleyici aktivitelere sahip olduğunu” gözlemledi.