Ana Sayfa YENİLEBİLİR BİTKİLER 06.Dağ ve Çöllerde Yenilebilir Bitkiler Gıvışgan Otu

Gıvışgan Otu

Yazar

survival

Booking.com

2 Dakikada Okunur!...

Takip Et

Gıvışgan otu, pembe ailenin (Caryophyllaceae) Silene cinsinin çok yıllık bir bitki türüdür. Bitki Avrupa ve Batı Asya’ya özgüdür ve ABD, Kanada, Güney Avustralya ve Yeni Zelanda’da vatandaşlığa alınmıştır. Bu, morumsu damarlı bir mesanenin üzerinde beyaz, hafif sarkık çiçekleri olan sıra dışı bir bitkidir. Kelebekler için bir nektar bitkisidir. Cins adı olan Silene, genellikle yapışkan bir köpükle kaplı olarak tasvir edilen ve adı da Yunanca tükürük kelimesinden gelen Bacchus’un koruyucu babası olan Yunan orman tanrısı Silenus’a bir göndermedir. Özel sıfat vulgaris ortak anlamına gelir.

Ayırt Edici Özellikler

Bir metre yüksekliğe kadar olan gıvışgan otu, sarkık beyaz çiçekleri olan çok dallı çok yıllık bir bitkidir, ancak bu bitkiye ortak adını veren ve onu anında tanınabilir kılan büyük şişirilmiş kalikstir.

Çiçekler

Saplı çiçeklerin dallanma salkımları, dallanan gövdelerin uçlarında ve üst yaprak koltuklarından ortaya çıkar. Çiçekler küçüktür, yaklaşık 2 cm (¾”) çapında ve yaklaşık 2.5 cm (1”) uzunluğundadır, her biri derinden 2 yuvarlak loba bölünmüş 5 yayılan beyaz taç yaprağı vardır. Koyu uçlu uzun beyaz organlar ve 3 soluk stil boğazdan dışarı uzanır. Kaliks açık yeşil ila pembemsi renktedir, belirgin damarlanma ile pürüzsüzdür, ucunda 5 küçük üçgen lob vardır ve tipik olarak şişirilmiş (oval ila neredeyse yuvarlak) bir balonu andırır. Bu bitki hazirandan ağustosa kadar her zaman çiçek açar.

Yapraklar

Yapraklar 2 cm (¾”) ila 7 cm (3″) uzunluğunda ve en fazla 3 cm (1¼”) genişliğindedir. Dar bir şekilde dikdörtgen şeklindedirler veya ortanın üzerinde en geniş olabilirler. Kenarlar pürüzsüz, yapraklar tüysüz ila seyrek tüylü, ucu sivri, tabanda yuvarlak. Sapsızlar ve neredeyse kenetleniyorlar. Açık yeşildirler ve mumsu bir çiçek ile pürüzsüzdürler.

Yükseklik

Bu bitki 1 metre (3′) boyunda büyüyebilir. Gıvışgan otu genellikle dallanır ve gangli görünebilir.

Doğal Ortam

Gıvışgan otu, toprağın tipik olarak kuru olduğu birçok alanda büyür. Yol kenarlarında, tarla kenarlarında ve hatta atık yerlerde bile bulunabilir.

Yenilebilir Parçalar

Genç sürgünler, yapraklar (tercihen bitki çiçeklerinden önce) ve çiçekler. Sadece küçük miktarlar tavsiye edilir. Bu tür eski zamanlardan beri tüketilmiş olabilir, ancak en eski referanslar İspanya’da on yedinci yüzyıla ve Fransa’da on sekizinci yüzyıla aittir.