Ana Sayfa YENİLEBİLİR BİTKİLER 03.Yenilebilir Küçük Meyveler Dut

Dut

Yazar

survival

Booking.com

2 Dakikada Okunur!...

Takip Et

Dut ağacı, pürüzlü yüzeylere sahip, alternatif, basit, genellikle loblu yapraklara sahiptir. Ağaç nadiren 33-49 metre boyunda büyür. Yapraklar dönüşümlü olarak düzenlenmiştir, basit, genellikle loblu ve kenarlarında tırtıklı ve tipik olarak üstte pürüzlüdür. Çiçekler kısa, yeşil sıradan kedicikler üzerinde tutulur. Meyveleri mavi veya siyahtır ve çok çekirdekli (yani çoklu meyve) yaklaşık 1 inç uzunluğundadır. Olgunlaşmadığında, meyveler pembe kenarlı beyaz veya yeşil ila soluk sarıdır. Olgunlaştığında meyveler kırmızı, sonra koyu mor, sonra siyahtır.

Nerede Bulunur?

Dut ağaçları, ormanlarda, yol kenarlarında ve Kuzey Amerika, Güney Amerika, Avrupa, Asya ve Afrika’nın ılıman ve tropikal bölgelerindeki terk edilmiş tarlalarda bulunur. Sıcak, iyi drene edilmiş toprağı tercih ederler.

Yenilebilir Kısımları

Meyvesi çiğ veya pişmiş olarak yenilebilir. Daha sonra yemek için kurutulabilir. Meyvesi tatlıdır ve bazı doğu çeşitlerinde çok kuvvetlidir. Olgunlaşmamış meyve (ve ağacın yeşil kısımları) sarhoş edici ve hafif halüsinojenik olan ve mide ağrısına ve mide bulantısına neden olan beyaz bir öze sahiptir.

Beyaz Dut Ağacı çeşidinde genç, açılmamış yapraklar (pişmiş) ve iç kabuk yenilebilir. Yapraklar olgunlaşıp açıldıktan sonra zehirlidir ve artık yenilebilir değildir. Yaprakları durulayın ve 20 dakika kaynatın.

Diğer Kullanım Alanları

Ağacın iç kabuğunu parçalayarak sicim veya kordon yapmak için kullanabilirsiniz.

Yapraklar

Meyvelerini alabilir ve yapraklarını da yiyebilirsin! Tüm Morus alba çeşitleri yenilebilir yapraklara sahipken, bu çeşidin daha iyi bir tada sahip çok yumuşak yaprakları vardır. Genç dut yaprakları protein yüklüdür ve yüzyıllardır birçok Asya ülkesinde pişmiş yeşillik olarak veya çay olarak kullanılmıştır.