Ana Sayfa YENİLEBİLİR BİTKİLER 05.Bahçe ve Çayırlarda Yenilebilir Bitkiler Köygöçerten

Köygöçerten

Değiştirilme tarihi: 23 Şubat 2025

2 Dakikada Okunur!...

Köygöçerten, Asteraceae familyasındaki çok yıllık bir çiçekli bitki türüdür. Avrupa ve kuzey Asya’da yerli ve başka yerlerde yaygın olarak tanıtılmaktadır. Bu devedikeni, yaygın olarak sürünen devedikeni ve tarla devedikeni olarak da bilinir. Köygöçerten az miktarda tohum geliştirir ve çiçekli sürgün başına 1.000 ila 1.500 tohum üretebilir. Tohumlar 20 yıla kadar toprakta yaşayabilir. Diğer devedikenilerin aksine, Köygöçerten derin ve geniş yayılan bir kök sistemine sahiptir. Tek bir erkek veya dişi bitkinin kökleriyle yayıldığı yerlerde yoğun yamalar oluşur. Bireysel kökler sadece yaklaşık iki yıl yaşar. Köklerin küçük parçaları yeni devedikeni bitkilerini filizleyebilir.

Ayırt Edici Özellikler

Köygöçerten genellikle küçük mor çiçek başları (kümeler halinde bulunur) açana kadar görülmez. Çiçek başlarının altındaki braktelerde diken yoktur. Çiçek açtıktan sonra, bir devedikeni olarak kolayca tanımlanır. Dikenli yapraklar ve uzun gövde de bu bitkinin ayırt edici özellikleridir.

s-f970f32f1a3120f90a85e2e60bba86999330c185

s-ea0f5c288a380cffc4d854ef943bad3ce7fd3ae5

s-5c9b5c3d77dc01d70c285e22a8376ec8a930e754

s-99dc8b5a5e1ecce0a3b9b585ba2ead85730ef82d

s-20f520c161e99ea50722e2a90319573989727c19

s-f9d3b859da84e57a0fdd06e7b55a55ee99bbb9c1

s-b5993fd173db6b35219ef0567d3ee33d487290cf

s-5f8df431137d5e559a995e63e9fc35dd7977800f

s-c531637308ea1db367104553d81645edb43e58b6

s-c9e2d0d9ae5ad8bf653144a9cbcc5619c97d64f8

s-5309b48e1c9166e827ef0aaac790ea80febad902

s-0f231492aefd570c1d47a6c5970f886d7b290c73

s-5103dc452a86b320b742d56b99cd0213c2d639b8

s-bdd0cb56f6413c288cd283e1d5b3ae85ca12a2be

s-e6a79fdd7a7ca3facbc0ee7419965c098791b893

s-38661a898d0456e1d77e43a74ffe429362106ac3

s-81bb8640841ed5e2b8cf1cd1c48d45c13ca78299

s-0b212d941c7112a5beea6f5a177eb972161db5b7

s-dc0c6aa3d245a8876592322984f183eaf1ab4c3d

s-6fbedc8c0814ec164eb62ec87ee3e44776ddce06

s-d931c76c4af8e91ec1923476e1d2afff3cccf171

s-9e06466524464caabca746d1ee7ad7ec4eddf249

s-e70af23019a3a4cd02d0a32ca6e6b1e90bf1e64f

s-1b293c57ed967fe5d53aed6a5e361ebac0994e87

s-e0d37d0e71a3993a2be5c1bf6192d76179ce756e

s-fdf3197a833d2065bc4f50cca0877832294a6025

img_2025_03_30_22_00_07

img_2025_03_30_21_59_43

img_2025_03_30_21_59_18

img_2025_03_30_21_58_47

img_2025_03_30_21_58_22

img_2025_03_30_21_57_59

img_2025_03_30_21_57_32

img_2025_03_30_21_57_04

img_2025_03_30_21_56_34

img_2025_03_30_21_56_09

img_2025_03_30_21_55_46

img_2025_03_30_21_55_08

img_2025_03_30_21_54_36

img_2025_03_30_21_53_27

20241225_152606

20241225_152807

20241225_152959

20241225_153215

20241225_153423

20241225_153632

20241225_153837

20241225_154021

20241225_154209

20241225_154406

20241225_154553

20241225_154740

20241225_154856

20241225_155057

20241225_155220

img_2025_01_24_21_25_15

img_2025_01_24_21_21_31

img_2025_01_24_21_24_17

img_2025_01_24_21_21_03

img_2025_01_24_21_26_09

img_2025_01_24_21_24_56

img_2025_01_24_21_26_48

img_2025_01_24_21_25_38

img_2025_01_24_21_29_09

img_2025_01_24_21_32_39

img_2025_01_24_21_26_27

img_2025_01_24_21_30_29

img_2025_01_24_21_16_53

img_2025_01_24_21_31_09

img_2025_01_24_21_15_54

img_2025_01_24_21_30_11

img_2025_01_24_21_17_22

img_2025_01_24_21_23_33

img_2025_01_24_21_23_55

img_2025_01_24_21_30_49

img_2025_01_24_21_16_22

img_2025_01_24_21_24_37

img_2025_01_24_21_22_26

img_2025_01_24_21_31_29

img_2025_01_24_21_20_16

img_2025_01_24_21_19_29

img_2025_01_24_21_20_39

img_2025_01_24_21_18_40

img_2025_01_24_21_19_51

img_2025_01_24_21_29_50

img_2025_01_24_21_17_50

img_2025_01_24_21_19_03

img_2025_01_24_21_31_48

img_2025_01_24_21_32_09

img_2025_01_24_21_18_13

img_2025_01_24_21_27_11

img_2025_01_24_21_22_49

img_2025_01_24_21_29_28

img_2025_01_24_21_22_04

img_2025_01_24_21_23_11

Çiçekler

Çiçek başları nispeten küçüktür, 5 ila 15 mm (1/5 ila 3/5″) genişliğinde ve yaklaşık iki katı uzunluktadır. Bunlar leylak ila mor renktedir (nadiren beyazdır) ve dal uçlarında kümeler halinde bulunur. Yapraklar ışın çiçeği ve tatlı bir vanilya kokusuna sahiptirler. Çiçek bracts dikensizdir. Genellikle çiçekler pembemsi ila leylaktır, ancak bazı çiçekler neredeyse beyaz olabilir. Köygöçerten çiçekleri kuzey yarımkürede Haziran’dan Eylül sonuna kadar.

Yapraklar

Köygöçerten yaprakları 5 ila 17 cm (2 ila 8”) uzunluğundadır, dardır, buruşuk, derin loblu ve dikenli kenarlara sahiptir. Taban yaprakları sapsızdır ve kenetlenir veya gövdeden aşağıya doğru uzar. Sap üzerinde dönüşümlü olarak meydana gelirler.

Yükseklik

Bu bitki 1,5 metreye (4′) kadar herhangi bir yerde büyüyebilir. Gövdeler ince, yeşil ve serbest dallıdır.

Bignay

Doğal Ortam

Genellikle yol kenarlarında, ekili tarlalarda ve meralarda, kütük ormanlarda ve diğer bozuk alanlarda bulunur. Güneşli yerleri tercih eder ve gölgeli yerlerde pek başarılı olmaz. Köygöçerten, Antarktika hariç her kıtada yetişir.

Yenilebilir Parçalar

Yapraklar, saplar ve çiçekler yenilebilir olsa da, hasat sırasında koruyucu eldiven ve giysi giymeniz gerektiğini söylemeye gerek yok. Yapraklardaki dikenler çıkarılmalı ve saplar bıçakla traş edilmelidir. Bu bitkinin hoş bir aroması vardır. Saplar, kruvasan olarak hazırlanabilir, sebze yemeklerine eklenebilir veya kavrulabilir.