Ana Sayfa YENİLEBİLİR BİTKİLER 05.Bahçe ve Çayırlarda Yenilebilir Bitkiler Yakı Otu

Yakı Otu

Değiştirilme tarihi: 28 Şubat 2025

3 Dakikada Okunur!...

Yakı otu, kuzey ormanlarındaki bazı alanlar da dahil olmak üzere ılıman kuzey yarımkürede bulunan yerli bir bitkidir. Adını, bu bitkinin orman yangınlarından sonra toprakta ilk kolonize eden bitki olması nedeniyle almıştır. Büyük Britanya’da, İkinci Dünya Savaşı sırasında bombalanan toprakların hızlı kolonizasyonu nedeniyle bombweed adını da aldı. Yakı otu, arıları ve sinek kuşlarını da cezbetmesi nedeniyle bal üreticileri için önemli bir bitkidir. Bu güzel bitki, Çuha çiçeği ailesinin (Onagraceae) bir üyesidir.

Ayırt Edici Özellikler

Yakı otu, rahatsız edici yerleri sevme eğiliminde olan çok çekici çiçekli bir bitkidir. Yakı otu yaygın olarak Latince adı Chamerion angustifolium’dur, ancak bazı bölgelerde Epilobium angustifolium olarak da bilinir. Kuzey Amerika’da iki çeşidi vardır: angustifolium ve canescens. Canescens kadar yaygın değildir ve genellikle daha büyük bir bitkidir, daha tüylüdür, yaprakları belirgin damarlıdır ve sap çok daha kısadır. Bazı insanlar bu bitkiyi gül söğüt otu veya büyük söğüt otu olarak bilir.

Şehadet

ŞEHADET

s-f970f32f1a3120f90a85e2e60bba86999330c185

s-ea0f5c288a380cffc4d854ef943bad3ce7fd3ae5

s-5c9b5c3d77dc01d70c285e22a8376ec8a930e754

s-99dc8b5a5e1ecce0a3b9b585ba2ead85730ef82d

s-20f520c161e99ea50722e2a90319573989727c19

s-f9d3b859da84e57a0fdd06e7b55a55ee99bbb9c1

s-b5993fd173db6b35219ef0567d3ee33d487290cf

s-5f8df431137d5e559a995e63e9fc35dd7977800f

s-c531637308ea1db367104553d81645edb43e58b6

s-c9e2d0d9ae5ad8bf653144a9cbcc5619c97d64f8

s-5309b48e1c9166e827ef0aaac790ea80febad902

s-0f231492aefd570c1d47a6c5970f886d7b290c73

s-5103dc452a86b320b742d56b99cd0213c2d639b8

s-bdd0cb56f6413c288cd283e1d5b3ae85ca12a2be

s-e6a79fdd7a7ca3facbc0ee7419965c098791b893

s-38661a898d0456e1d77e43a74ffe429362106ac3

s-81bb8640841ed5e2b8cf1cd1c48d45c13ca78299

s-0b212d941c7112a5beea6f5a177eb972161db5b7

s-dc0c6aa3d245a8876592322984f183eaf1ab4c3d

s-6fbedc8c0814ec164eb62ec87ee3e44776ddce06

s-d931c76c4af8e91ec1923476e1d2afff3cccf171

s-9e06466524464caabca746d1ee7ad7ec4eddf249

s-e70af23019a3a4cd02d0a32ca6e6b1e90bf1e64f

s-1b293c57ed967fe5d53aed6a5e361ebac0994e87

s-e0d37d0e71a3993a2be5c1bf6192d76179ce756e

s-fdf3197a833d2065bc4f50cca0877832294a6025

img_2025_03_30_22_00_07

img_2025_03_30_21_59_43

img_2025_03_30_21_59_18

img_2025_03_30_21_58_47

img_2025_03_30_21_58_22

img_2025_03_30_21_57_59

img_2025_03_30_21_57_32

img_2025_03_30_21_57_04

img_2025_03_30_21_56_34

img_2025_03_30_21_56_09

img_2025_03_30_21_55_46

img_2025_03_30_21_55_08

img_2025_03_30_21_54_36

img_2025_03_30_21_53_27

20241225_152606

20241225_152807

20241225_152959

20241225_153215

20241225_153423

20241225_153632

20241225_153837

20241225_154021

20241225_154209

20241225_154406

20241225_154553

20241225_154740

20241225_154856

20241225_155057

20241225_155220

img_2025_01_24_21_25_15

img_2025_01_24_21_21_31

img_2025_01_24_21_24_17

img_2025_01_24_21_21_03

img_2025_01_24_21_26_09

img_2025_01_24_21_24_56

img_2025_01_24_21_26_48

img_2025_01_24_21_25_38

img_2025_01_24_21_29_09

img_2025_01_24_21_32_39

img_2025_01_24_21_26_27

img_2025_01_24_21_30_29

img_2025_01_24_21_16_53

img_2025_01_24_21_31_09

img_2025_01_24_21_15_54

img_2025_01_24_21_30_11

img_2025_01_24_21_17_22

img_2025_01_24_21_23_33

img_2025_01_24_21_23_55

img_2025_01_24_21_30_49

img_2025_01_24_21_16_22

img_2025_01_24_21_24_37

img_2025_01_24_21_22_26

img_2025_01_24_21_31_29

img_2025_01_24_21_20_16

img_2025_01_24_21_19_29

img_2025_01_24_21_20_39

img_2025_01_24_21_18_40

img_2025_01_24_21_19_51

img_2025_01_24_21_29_50

img_2025_01_24_21_17_50

img_2025_01_24_21_19_03

img_2025_01_24_21_31_48

img_2025_01_24_21_32_09

img_2025_01_24_21_18_13

img_2025_01_24_21_27_11

img_2025_01_24_21_22_49

img_2025_01_24_21_29_28

img_2025_01_24_21_22_04

img_2025_01_24_21_23_11

Çiçekler

Çiçeklenme, birçok çiçeğin bir terminal salkımıdır. Bireysel taç yaprakları pembeden mor renge kadardır. Dört yaprak 8-20 mm uzunluğunda olabilir. Dört çanak yaprağı dar mızrak şeklindedir ve taç yapraklardan yaklaşık yüzde 25 daha kısadır. Stamenler, dört uzun loba bölünmüş olan stigmaya neredeyse eşit uzunluktan biraz daha kısadır. Beyaz filamentler büyük kırmızı anterlerde son bulur.

Yapraklar

Yapraklar alternatif, dar mızrak şeklindedir ve 15 cm uzunluğa kadar ölçerler. Çoğu yaprakta da beyaz bir merkezi damar vardır.

Yükseklik

Yakı otu, 1 ila 1.90 metre boyunda herhangi bir yerde büyüyebilir. (3-6′)

Dulavrat Otu

Doğal Ortam

Yakı otu her tür toprakta yetişme eğiliminde olmasına rağmen, iyi drene edilmiş toprakları tercih eder. Yakı otu, yarı gölgeli ormanlık alanlarda ve güneşli çayırlarda büyüyebilir. Kayalık zemini, atık alanları, ağaçlık kenarları sever ve bahçede yetiştirilebilir. Yakı otu ayrıca otoyol ve demiryolu setleri boyunca da büyür, ancak rahatsız edici alanları tercih eder.

Yenilebilir Parçalar

Genç yapraklar ve sürgünler tüketilebilir. Salatalarda sebze olarak kullanılabilirler ve genç sürgünler kuşkonmaz yerine kullanılabilir. Daha yaşlı sürgünler yutmak için çok zor hale gelir.

Kök, dışı kazındıktan sonra kavrulabilir, ancak genellikle tadı acıdır. Bunu azaltmak için kök, bitki çiçeklerinden önce toplanır ve ortadaki kahverengi iplik çıkarılır. Çiçek sapları çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir ve çiçekler tomurcuktayken kullanılır. Genç veya yaşlı sapların özü çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir.