Ana Sayfa YENİLEBİLİR BİTKİLER 04.Nehir, Göl ve Bataklıklarda Yenilebilir Bitkiler Bataklık Nergisi

Bataklık Nergisi

Değiştirilme tarihi: 3 Şubat 2025

2 Dakikada Okunur!...

Bataklık nergisi, kuzey ılıman bölgelere özgü otsu, rizomatlı çok yıllık bir bitkidir. Islak, bataklık topraklarda bulunur ve düğün çiçeği (Ranunculaceae) familyasına aittir. Parlak sarı renkleri nedeniyle baharın ilk kasvetli günlerinde hoş karşılanırlar. Bütün bitki, özellikle yaşlı kısımlar, ısı ile yok edilen toksik glikozit protoanemonini içerir.

Ayırt Edici Özellikler

Bataklık nergisi, ıslak topraklarda parlak sarı çiçekleri ile baharın ilk belirtilerinden biridir. Çiçekler büyük boy düğünçiçeklerine ve gövde dallarına benziyor ve gevşek ve içi boş. Üst gövde yaprakları daha küçük ve sapsızdır.

s-f970f32f1a3120f90a85e2e60bba86999330c185

s-ea0f5c288a380cffc4d854ef943bad3ce7fd3ae5

s-5c9b5c3d77dc01d70c285e22a8376ec8a930e754

s-99dc8b5a5e1ecce0a3b9b585ba2ead85730ef82d

s-20f520c161e99ea50722e2a90319573989727c19

s-f9d3b859da84e57a0fdd06e7b55a55ee99bbb9c1

s-b5993fd173db6b35219ef0567d3ee33d487290cf

s-5f8df431137d5e559a995e63e9fc35dd7977800f

s-c531637308ea1db367104553d81645edb43e58b6

s-c9e2d0d9ae5ad8bf653144a9cbcc5619c97d64f8

s-5309b48e1c9166e827ef0aaac790ea80febad902

s-0f231492aefd570c1d47a6c5970f886d7b290c73

s-5103dc452a86b320b742d56b99cd0213c2d639b8

s-bdd0cb56f6413c288cd283e1d5b3ae85ca12a2be

s-e6a79fdd7a7ca3facbc0ee7419965c098791b893

s-38661a898d0456e1d77e43a74ffe429362106ac3

s-81bb8640841ed5e2b8cf1cd1c48d45c13ca78299

s-0b212d941c7112a5beea6f5a177eb972161db5b7

s-dc0c6aa3d245a8876592322984f183eaf1ab4c3d

s-6fbedc8c0814ec164eb62ec87ee3e44776ddce06

s-d931c76c4af8e91ec1923476e1d2afff3cccf171

s-9e06466524464caabca746d1ee7ad7ec4eddf249

s-e70af23019a3a4cd02d0a32ca6e6b1e90bf1e64f

s-1b293c57ed967fe5d53aed6a5e361ebac0994e87

s-e0d37d0e71a3993a2be5c1bf6192d76179ce756e

s-fdf3197a833d2065bc4f50cca0877832294a6025

img_2025_03_30_22_00_07

img_2025_03_30_21_59_43

img_2025_03_30_21_59_18

img_2025_03_30_21_58_47

img_2025_03_30_21_58_22

img_2025_03_30_21_57_59

img_2025_03_30_21_57_32

img_2025_03_30_21_57_04

img_2025_03_30_21_56_34

img_2025_03_30_21_56_09

img_2025_03_30_21_55_46

img_2025_03_30_21_55_08

img_2025_03_30_21_54_36

img_2025_03_30_21_53_27

20241225_152606

20241225_152807

20241225_152959

20241225_153215

20241225_153423

20241225_153632

20241225_153837

20241225_154021

20241225_154209

20241225_154406

20241225_154553

20241225_154740

20241225_154856

20241225_155057

20241225_155220

img_2025_01_24_21_25_15

img_2025_01_24_21_21_31

img_2025_01_24_21_24_17

img_2025_01_24_21_21_03

img_2025_01_24_21_26_09

img_2025_01_24_21_24_56

img_2025_01_24_21_26_48

img_2025_01_24_21_25_38

img_2025_01_24_21_29_09

img_2025_01_24_21_32_39

img_2025_01_24_21_26_27

img_2025_01_24_21_30_29

img_2025_01_24_21_16_53

img_2025_01_24_21_31_09

img_2025_01_24_21_15_54

img_2025_01_24_21_30_11

img_2025_01_24_21_17_22

img_2025_01_24_21_23_33

img_2025_01_24_21_23_55

img_2025_01_24_21_30_49

img_2025_01_24_21_16_22

img_2025_01_24_21_24_37

img_2025_01_24_21_22_26

img_2025_01_24_21_31_29

img_2025_01_24_21_20_16

img_2025_01_24_21_19_29

img_2025_01_24_21_20_39

img_2025_01_24_21_18_40

img_2025_01_24_21_19_51

img_2025_01_24_21_29_50

img_2025_01_24_21_17_50

img_2025_01_24_21_19_03

img_2025_01_24_21_31_48

img_2025_01_24_21_32_09

img_2025_01_24_21_18_13

img_2025_01_24_21_27_11

img_2025_01_24_21_22_49

img_2025_01_24_21_29_28

img_2025_01_24_21_22_04

img_2025_01_24_21_23_11

Çiçekler

Çiçekler tipik olarak mayıstan ağustos ayına kadar açar ve sarıdır. Yuvarlatılmış uçlu beş yaprakları vardır ve birçok organ ve pistil vardır. Çiçekler tipik olarak 1,5 ila 5 cm (0,6 ila 2”) genişliğindedir.

Yapraklar

Alternatif, şartlı, bazal yapraklar uzun saplı, gövde yaprakları kısa saplı. Yuvarlak- biçimli, tırtıklı-sığ dişli kenarlı ve avuç içi damarlı, tüysüz, genellikle kalın, bazen ince. Stipüller gövdeyi bir kılıf gibi çevreler.

Yükseklik

Bataklık marigoldları, 15 ila 50 cm (6-18” yaklaşık) arasında herhangi bir yüksekliğe kadar büyürler. Genellikle yüksekliğiyle aynı genişliğe yayılır.

Keçi Sakalı

Yetişme Ortamı

Bu, ıslak alanlarda, çoğunlukla kısmen veya tamamen güneş alan bataklık alanlarında bulunabilen bir bitkidir. Ayrıca hendeklerde, göletlerde, su kaynaklarında ve sele eğilimli her yerde bulunabilirler. Bataklık marigoldları Kanada’nın her yerinde, ABD’nin kuzeydoğu, orta ve batı kıyılarında, Avustralya’da, Güney Amerika’da ve Doğu Hindistan takımadalarında bulunabilir.

Yenilebilir Parçalar

Asla çiğ yemeyin! Çiçek tomurcukları pişirilebilir ve ardından kapari yerine kullanılmak üzere salamura edilebilir. Genç yapraklar pişirilebilir ve yeşillik eklenebilecek herhangi bir yemeğe konabilir. Kök de pişirilebilir.