Ana Sayfa YENİLEBİLİR BİTKİLER 01.Ormanlarda Yenilebilir Bitkiler Yabani Anason

Yabani Anason

Yazar

survival

Booking.com

2 Dakikada Okunur!...

Takip Et

Yabani anason, Eski Mısır, Roma ve Yunanistan’da bir baharat ve bitki olarak biliniyordu. Birçok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır. Anason’un Orta Doğu’ya özgü olduğuna inanılıyor. Artık aromatik meyvesi için birçok ülkede yetiştirilmektedir. Yabani anason, Hindistan, Meksika, İspanya, Fransa, İtalya, Mısır, Türkiye, Japonya ve Amerika’da yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Yabani anason çördük 0,30-0,50 m boyunda tek yıllık otsu bir bitkidir. Gövde dik ve apekste dallanmıştır. Yapraklar üç tiptir: alt yapraklar saplı, genellikle obovat, dişli, orta pinnate ve üst yapraklar üç katlıdır. Çiçeklenme bir bileşik şemsiyedir. Çiçekler beyaz veya pembedir. Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar. Meyve yarık, yeşilimsi kahverengi ve küçüktür.

Aktif Maddeler

Meyve, %80-90 anetol, %10’a kadar metil chavicol, anason aldehit, anason ketonu, anason asidi ve marineler ile %2-3 esansiyel yağ içerir. Ayrıca yağ, karbonhidratlar, protein, nişasta, mineral tuzlar ve diğer maddeleri içerir. Anethole meyveye kendine özgü aromasını verir.

Terapötik Etkiler

Anasonun farmakolojik özellikleri, meyvesindeki yüksek uçucu yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Uçucu yağ, anti-inflamatuar, antispazmodik, idrar söktürücü ve balgam söktürücü özelliklere sahiptir, arter basıncını düşürür ve safra kesesi salgısını arttırır.

Meyvenin sulu kaynaşmaları gastrointestinal rahatsızlıklar, özellikle hazımsızlık, spazmlar ve bozulmuş mide, karaciğer ve pankreas salgıları için kullanılır. Anasonlu müstahzarlarla tedavi, sindirimi, gastrointestinal fonksiyonu ve gazın kaybolmasını iyileştirir.

İnfüzyon için 1 tatlı kaşığı öğütülmüş meyve 250 ml kaynar su üzerine dökülür ve 10 dakika sonra süzülür. Gaz ve mide rahatsızlıkları için günde 2-5 bardak alın. Öksürük için bal ile aynı miktarda alınır. Şeker hastaları için tatlandırmayın. Bu infüzyon özellikle çocuklar için uygundur. Öğütülmüş kimyon, rezene ve anasondan (eşit kısımlar) mükemmel bir kaynatma yapılır. Anason infüzyonu için hazırlık ve dozaj.

Anasonlu müstahzarlar, larenjit, tracheitis, bronşiyal pnömoni ve çocukluk boğmacasını tedavi etmek için kullanılır. Balgam söktürmeyi, sıvılaştırmayı ve sekresyonların yok edilmesini iyileştirir ve bakterisidal bir etkiye sahiptirler. Anason yağı, üst solunum yolu nezle ve bronşitlerinde balgam söktürücü olarak kullanılır, günde 2-3 kez bir parça şekere 2 ila 3 damla. İlaç endüstrisinde, yağ şurup, pastil, tıbbi çay ve aromatik su üretmek için kullanılır.