Dikenli marul, Asteraceae familyasında bulunan dik bir bienaldir (nadiren yıllık). Aslen Avrupa ve Asya’dan, dikenli marulun 1860 civarında Kuzey Amerika kıyılarına ulaştığı tahmin ediliyor. Kanada’nın ve ABD’nin büyük bir kısmında yolunu bulması uzun sürmedi. Yabani afyon veya pusula olarak da bilinir. Bazal yaprakları genellikle kıvrılır ve güneşe bakar, böylece yapraklar kuzeyi ve güneyi gösterir, bu nedenle ortak adı ‘pusula bitkisi’nin kökeni budur. Dikenli marul türleri iki büyük gruptan birine girer; açık mavi çiçek başlı olanlara karşı sarı çiçek başlı olanlar. Dikenli marul eski gruba aittir.

Ayırt Edici Özellikler

Soluk sarı çiçek başlarının salkımları, bu bitkinin tanınmasını kolaylaştıran merkezi gövdeden ve üst taraftaki gövdelerden üretilir. Yapraklarında karıncalanma olmasına rağmen, çok fazla rahatsızlığa neden olabilecek bir devedikeni gibi değildirler. Bu bitki, kolayca tespit edilmesini sağlayacak şekilde oldukça yüksek büyüyebilir.

20250102_013835

20250102_013733

20250102_013624

20250102_013518

20250102_013411

20250102_013258

20250102_013149

20250102_013021

20250102_012908

20250102_012806

20250102_012702

20250102_012553

20250102_012451

• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~240₺

Yapraklar

Yapraklar dönüşümlüdür, 15 ila 30 cm (6 ila 12”) uzunluğunda, kabadır ve boyut ve şekil olarak değişkendir. Bazal yapraklar gövde yapraklarından daha büyüktür. Sapın alt kısmında bulunan yapraklar derin veya düzensiz loblu olabilir. Yaprak tabanları tipik olarak sapı kenetleyen kulak benzeri loblardan oluşur. Üst yaprak yüzeyi tüysüzdür, ancak kenar boyunca dikenler vardır ve alt yaprak yüzeyindeki orta damar keskin dikenlerle kaplıdır. Küçük, mızrak şeklinde olan ve lobları olmayan üst gövde yapraklarında genellikle karıncalanma yoktur. Yapraklardaki karıncalanmalar biraz yumuşaktır ve cildi kesemez.

Yenilebilir Parçalar

Genç yapraklar çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Genç ihale yaprakları hafiftir ve mükemmel bir salata yapar, ancak tüm bitki yaşlandıkça, özellikle çiçek açtığında acılaşır. Genç sürgünler pişirilebilir ve kuşkonmaz yerine kullanılabilir. Sadece küçük miktarlarda yemek tavsiye edilir. Büyük miktarların sindirim rahatsızlıklarına neden olduğu bilinmektedir.

Originally posted 2022-06-26 00:32:55.