Avlanma işi öldürmekle bitmez. Büyük av hayvanı, mümkün olan en kısa sürede, tercihen hayvanın ölümünden sonraki bir saat içinde yüzülmelidir. Ölçek konusunda bariz farklılıklar olsa da, tüm büyük av hayvanları esasen aynı şekilde yüzülür. Aşağıdaki adımları izleyerek büyük hayvanların derisini yüzmek ve süreci hızlandırabilecek birçok kısayol vardır.

Hayvanın Derisini Yüzmek

1. Hayvanı sırt üstü, omurga mümkün olduğunca düz ve bacakları gökyüzüne bakacak şekilde konumlandırarak başlayın.
2. Hayvanın anüsünün etrafındaki deriyi kesin ve anüsün sadece kolona bağlı kalmasını sağlayın. Hayvanın kolonunu yerinde tutan bağ dokularını serbest bırakmak için bıçağınızın ucunu kullanın. Mümkün olduğunca oraya gidin. Kolon, bir hortumun ucu gibi pelvisin içinde tamamen serbest halde uzanmalıdır.
3. Anüs kesiğinin tepesinden başlayarak, hayvanın pelvisini geçecek bir noktaya kadar deriyi yukarı doğru dilimleyin – karın duvarını Kesmeyin. Pelvis kemiğine çarpana kadar kası dilimleyin. Erkeklerde, pelvik sırtın her iki yanından kesin. Dişilerde kemiğe kadar sadece bir dilim yapabilirsiniz. Not: Hayvanı kayda değer bir mesafeye sürükleyecekseniz, bu adımı atlayabilirsiniz.
4. Hayvanın göğüs ucuna kadar gidin ve deriden bir kesi başlatın. Bu kesiği, pelvis kemiğini ortaya çıkarmak için oluşturduğunuz açıklığa ulaşana kadar hayvanın alt kısmından aşağıya doğru çalıştırın. İç organları da delebileceğiniz için postun altındaki kasları bükmemeye dikkat edin.
5. Bu noktada karın duvarını kesmeye hazırsınız. Karın içine girmek için en güvenli yer göğüs kafesinin en alt kısmıdır. Orta ve işaret parmaklarınızı sokmaya yetecek kadar karın kaslarını çok sığ ve dikkatli bir şekilde kesin. Parmaklarınız yukarı bakacak şekilde, karın kaslarını yukarı ve mideden uzaklaştırın ve deriden yaptığınız kesiğin aynısı boyunca astar boyunca dilimleyin. Karnın alt ucundaki kesi, göbeğin iki arka bacak arasındaki pelvis bölgesinde sona erdiği yerde sonlandırın.
6. Bir elinizi hayvanın pelvisinin içine uzatın ve diğer elinizi bir testere veya küçük balta ile pelvis kemiğini ayırmak için kullanırken mesaneyi ve bağırsakları pelvis kemiğinden uzağa doğru bastırın. Erkeklerde, sırtın her iki tarafındaki kemiği kesin. Kadınlarda orta kısmı kesin. Kemik kesildikten sonra, arka bacakları zorla ayırın. Artık bağırsakları hayvandan çektiğinizde kolon ve alt bağırsağın geçeceği açık bir ağ geçidiniz olmalıdır.
7. Karın duvarından kesi yapmaya başladığınız sternum noktasına geri dönün. Oradan, sternumu boynun tabanına kadar bölmek için bir kemik testeresi, balta veya ağır bıçak kullanın. Ardından göğüs kafesinin iki yarısını zorla ayırın.
8. Göğüs boşluğunun önüne uzanın ve nefes borusunu kesin. Ayrıca diyaframı keserek hayvanın her iki yanındaki göğüs kafesinin duvarlarından omurgaya kadar serbest bırakın.
9. İki elinizi kullanarak nefes borusunu kestiğiniz yere ulaşın ve hayvan üst ucundaki organ paketini iyice kavrayın. Yavaşça ve sıkıca çekerek geriye doğru yürüyebilmeli ve tüm bağırsak yükünü hayvandan dışarı çekebilmelisiniz. Bir bıçağı el altında bulundurun, çünkü bir şeyler takılırsa, diyaframı veya pelvis çevresindeki bağ dokularını içeri sokmanız ve dilimlemeniz gerekebilir.

Originally posted 2021-05-31 14:45:03.