• Pamukkale Turizm
  • Pamukkale Turizm
  • Pamukkale Turizm
  • Pamukkale Turizm
  • Booking.com
  • Booking.com
  • Booking.com
 
Booking.com
3 Dakikada Okunur!...

Yılan balıkları diğer yüzgeçli balıklara benzer şekilde hazırlanabilir. Bununla birlikte, yılanbalıkları daha az yaygın olarak hazırlandığından ve hazırlanmaları bazı zorluklar içerdiğinden, işlem burada ayrıca açıklanmaktadır. Yılan balığı derisi sert ve kaygandır ve yılan balığı ölür ölmez çıkarılmalıdır. Cilt çıkarılmazsa kurur ve çıkarılması daha da zorlaşır. Bu yazıda yılan balığının derisini yüzmek ve nasıl pişirileceği hakkında bilgiler vereceğiz.

Yılan Balığı Satın Almak

Satın almadan önce nerede yakalandıklarını araştırın ve bu şekilde yılanlarını tercih edin. En büyük yılan balığı da yemek için en iyisi değildir.

Yılan Balığının Derisini Yüzmek

Solungaçların hemen arkasına boynuna sağlam bir kordon sararak bir yılanbalığı derisini yüzün. Kordonun hemen altındaki deriden bir halka kesin, eti çok derinden kesmemeye dikkat edin. Deriyi bir pense ile kavrayın ve kuyruğuna kadar tamamen soyun. Kafayı, yüzgeçleri ve bağırsakları çıkarın ve içindeki tüm yağı dikkatlice çıkarın.

Yüzmek

Haşlanmış Yılan Balığı

Derisi soyulmuş ve temizlenmiş yılanbalıklarını kısa parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, soğuk suyla kapatın, bir çorba kaşığı tuz, altı tam biber, bir kırmızı soğan ve bir bardak sirke ekleyin. Yarım saat pişirin, süzün ve eritilmiş tereyağı, limon suyu ve kıyılmış maydanozla birlikte bir tepside servis edin.

Tavada Yılan Balığı Güveçte

Bir tereyağı eritin, büyük parçalar halinde kesilmiş bir avuç kuzukulağı ekleyin, ince kıyılmış bir düzine adaçayı yaprağı, parçalar halinde kesilmiş beş parça yılanbalığı ve biber ve tuzla tatlandırın. Sonra yarım litre su koyun. Yarım saat birlikte hafifçe haşlayın, soğanı çıkarın, limon sıkın ve kızartılmış ekmeği yemeğin etrafına koyun. Küçük bir tabak için bu miktarın yarısı yeterli olacaktır.

Yılan Balığı Pişirme

Doldurulmuş Yılan Balığı

Büyük bir yılan balığı alın ve iyice temizleyin. İçini ekmek kırıntıları, ince kesilmiş balığı, tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi ve iki veya üç istiridye ince maydanozla ezin. İçini olabildiğince dolu doldurun, ince iplikle dikin, çevirin ve kıvrımlarında kalması için içinden küçük bir şiş geçirin. Karanfil ve bir demet otla karıştırılmış bir soğanla birlikte küçük bir güveç tavasına koyun. Üzerine kırmızı şarap dökün, tavayı iyice kapatın ve yumuşayana kadar yavaşça pişmesine izin verin. Sosu una batırılmış tereyağı ile koyulaştırın ve tabağa biraz limon sıkın. Yemeği kızarmış istiridye, yaban turpu ve limonla süsleyin.

    Belirli Gün ve Haftalar

  • Bu hafta Kütüphaneler Haftası
  • Bu hafta Vergi Haftası
Pin
13 1
Kategoride İlk On Gönderi

Bu yazıda, bir iglo kulübesinin nasıl inşa edileceğine dair adım adım ilerleyen bir kılavuzdur ve bir sonraki kış tatilinizde biraz Daha Fazla!...

İglo Yapımı
Iglo Yapimi Kardan

İnsanların tavuk ve ördek dışındaki av kuşlarının ne kadar lezzetli olabileceğini anlamalarının zamanı geldi. Ancak bu, yalnızca en güzel lezzetlerini Daha Fazla!... Kuşları Hazırlama ve Pişirmek

Kuslari Pisirmek

Yılan etinin vücuda önemli sağlık yararları sağladığı bilinmektedir. Ancak çoğu insan bu harika yemeği nasıl hazırlayacağını bilmiyor. Bu yazıda, yılan Daha Fazla!...

Yılan Hazırlamak ve Pişirmek
Yilan Pisirmek

Iglu olarak da bilinen bir igloda yaşam, Inuit kelimesinin 'ev' veya 'barınak' kelimesinden gelir. Geleneksel olarak Inuit'ler av gezilerine çıktıklarında Daha Fazla!...

İgloda Yaşam
Iglolarda Yasam

İster vahşi doğada, ister bir kamp alanında veya arka bahçenizde çocuklarınızla kamp yapıyor olun, kamp ateşiniz büyük olasılıkla ilgi odağı Daha Fazla!...

Magnezyum Çubuğu Özellikleri ve Bunla Ateş Yakmak
Ates Baslatici Magnezyum Cubugu

Dünyanın birçok yerinde böcek yemek yaygındır. Yenilebilir böcekler aslında gezegendeki en bol protein kaynağıdır ve birçoğu, lüks marketlerde satın aldığımız Daha Fazla!...

Yenilebilir Böcekler ve Bunların Yakalanması
Yenilebilir Bocekler Nelerdir

Bu hafta yenilebilir yaratıkları keşfetmemizle ilgili olarak, muhtemelen en az tavsiye edilen besin gruplarından biri olan yenilebilir sürüngenler bahsedeceğiz. Sürüngenler Daha Fazla!...

Yenilebilir Sürüngenler ve Bunların Yakalanması
Yenilebilir Surungenler

Silahla avlanma beş temel unsuru vardır - nişan alma, nefes kontrolü, hareket kontrolü, tetik kontrolü ve takip. Doğada silahla avlanma Daha Fazla!...

Silahla Avlanma Esnasında İzlenecek Yol ve Yöntem
Silahla Avlanmak

Yazın en güzel yanlarından biri, sevdiklerinizle kamp yapıp ateşinin etrafında toplanmaktır. Kamp alanında sıra ateş yakmaya geldi hangi türde kamp Daha Fazla!...

Kamp Ateşi Türleri
Kamp Atesi Nasil Yakilir

Yanında kamp kurduğunuz dere bozulmamış görünebilir, ancak parazitler suda gizleniyor olabilir. Kirlenmiş su içtiğinizde sizi hasta edebilir ve oldukça rahatsız Daha Fazla!...

Suyun Doğal Yöntemlerle Arıtılması
Suyun Aritilmasi

Originally posted 2021-04-29 15:29:41.

Booking.com
Booking.com

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz