Ana Sayfa YENİLEBİLİR BİTKİLER 01.Ormanlarda Yenilebilir Bitkiler Yabani Pırasa

Yabani Pırasa

Değiştirilme tarihi: 14 Şubat 2025

3 Dakikada Okunur!...

Yabani Pırasa (Allium tricoccum), Kuzeydoğu ABD ve Appalachia’nın bazı bölgelerinde neredeyse efsanevi bir statüye ulaştı. Bu soğan ve sarımsak akrabaları büyük koloniler halinde büyüyebilse de hasat sırasında dikkatli olunmalıdır. Yayılması yavaş olan çok yıllık bitkilerdir.

Yenilebilirlik

Bitkinin tüm kısımları yenilebilir ve lezzetlidir. Soğan ve sarımsak cinsi: Allium, atıştırmalık arayan herhangi bir hayvanı uzaklaştırmak için bir soğan veya sarımsak tadı ve kokusu geliştirmiştir. Neyse ki insanlar, bu cinsteki bitkiler için bir tat geliştirerek buna karşı çıktılar. Diğer birçok tür, bu Allium sevgisini geliştirmedi ve onlar tarafından itildiler. Milyonlarca yıllık maymun ve insan evrimi boyunca, soğan ve sarımsak türlerini çok erken ilkbaharda başka hiçbir şey mevcut değilken hasat etmek ve yemek, neredeyse kesinlikle bir ölüm kalım durumu olmuştur ki, bu türlere karşı bir düşkünlük geliştirdik. Çiçekler ve geniş yassı yabani pırasa yeşillikleri, bir soğan veya sarımsağın herhangi bir yeşil parçasıyla aynı şekilde yenebilir. Ampul, herhangi bir soğan, sarımsak veya arpacık ile aynı şekilde yenebilir. Sadece biraz yağ ve tuzla kızartmak, ampulün yemeğinizde kaybolmadan tadına bakmanın harika bir yoludur.

s-f970f32f1a3120f90a85e2e60bba86999330c185

s-ea0f5c288a380cffc4d854ef943bad3ce7fd3ae5

s-5c9b5c3d77dc01d70c285e22a8376ec8a930e754

s-99dc8b5a5e1ecce0a3b9b585ba2ead85730ef82d

s-20f520c161e99ea50722e2a90319573989727c19

s-f9d3b859da84e57a0fdd06e7b55a55ee99bbb9c1

s-b5993fd173db6b35219ef0567d3ee33d487290cf

s-5f8df431137d5e559a995e63e9fc35dd7977800f

s-c531637308ea1db367104553d81645edb43e58b6

s-c9e2d0d9ae5ad8bf653144a9cbcc5619c97d64f8

s-5309b48e1c9166e827ef0aaac790ea80febad902

s-0f231492aefd570c1d47a6c5970f886d7b290c73

s-5103dc452a86b320b742d56b99cd0213c2d639b8

s-bdd0cb56f6413c288cd283e1d5b3ae85ca12a2be

s-e6a79fdd7a7ca3facbc0ee7419965c098791b893

s-38661a898d0456e1d77e43a74ffe429362106ac3

s-81bb8640841ed5e2b8cf1cd1c48d45c13ca78299

s-0b212d941c7112a5beea6f5a177eb972161db5b7

s-dc0c6aa3d245a8876592322984f183eaf1ab4c3d

s-6fbedc8c0814ec164eb62ec87ee3e44776ddce06

s-d931c76c4af8e91ec1923476e1d2afff3cccf171

s-9e06466524464caabca746d1ee7ad7ec4eddf249

s-e70af23019a3a4cd02d0a32ca6e6b1e90bf1e64f

s-1b293c57ed967fe5d53aed6a5e361ebac0994e87

s-e0d37d0e71a3993a2be5c1bf6192d76179ce756e

s-fdf3197a833d2065bc4f50cca0877832294a6025

img_2025_03_30_22_00_07

img_2025_03_30_21_59_43

img_2025_03_30_21_59_18

img_2025_03_30_21_58_47

img_2025_03_30_21_58_22

img_2025_03_30_21_57_59

img_2025_03_30_21_57_32

img_2025_03_30_21_57_04

img_2025_03_30_21_56_34

img_2025_03_30_21_56_09

img_2025_03_30_21_55_46

img_2025_03_30_21_55_08

img_2025_03_30_21_54_36

img_2025_03_30_21_53_27

20241225_152606

20241225_152807

20241225_152959

20241225_153215

20241225_153423

20241225_153632

20241225_153837

20241225_154021

20241225_154209

20241225_154406

20241225_154553

20241225_154740

20241225_154856

20241225_155057

20241225_155220

img_2025_01_24_21_25_15

img_2025_01_24_21_21_31

img_2025_01_24_21_24_17

img_2025_01_24_21_21_03

img_2025_01_24_21_26_09

img_2025_01_24_21_24_56

img_2025_01_24_21_26_48

img_2025_01_24_21_25_38

img_2025_01_24_21_29_09

img_2025_01_24_21_32_39

img_2025_01_24_21_26_27

img_2025_01_24_21_30_29

img_2025_01_24_21_16_53

img_2025_01_24_21_31_09

img_2025_01_24_21_15_54

img_2025_01_24_21_30_11

img_2025_01_24_21_17_22

img_2025_01_24_21_23_33

img_2025_01_24_21_23_55

img_2025_01_24_21_30_49

img_2025_01_24_21_16_22

img_2025_01_24_21_24_37

img_2025_01_24_21_22_26

img_2025_01_24_21_31_29

img_2025_01_24_21_20_16

img_2025_01_24_21_19_29

img_2025_01_24_21_20_39

img_2025_01_24_21_18_40

img_2025_01_24_21_19_51

img_2025_01_24_21_29_50

img_2025_01_24_21_17_50

img_2025_01_24_21_19_03

img_2025_01_24_21_31_48

img_2025_01_24_21_32_09

img_2025_01_24_21_18_13

img_2025_01_24_21_27_11

img_2025_01_24_21_22_49

img_2025_01_24_21_29_28

img_2025_01_24_21_22_04

img_2025_01_24_21_23_11

Yabani Pırasa Tanımlama

Vadideki çok zehirli zambak (Convallaria majalis) dahil olmak üzere bu bitkinin bir dizi zehirli görünümü vardır. Vadinin zehirli zambakının yabani pırasalarla karıştırılması nispeten muhtemeldir, kolayca yan yana büyüyor olabilirler. Sarımsak ve soğan gibi diğer birçok Allium türünün aksine pırasa, diğer birçok bitkiye benzeyen geniş yapraklara sahiptir. Herhangi bir Allium türünü tanımlamanın güvenilir bir yolu vardır ve bu onun kokusudur. Bir yaprağı ezin ve bir nefes alın. Bir bitki, sarımsak veya soğan gibi net ve kesin bir şekilde kokmuyorsa, bunun yabani bir pırasa veya başka herhangi bir yabani Allium türü olmadığını varsayın. Yaprağın ayrıntılarına ve diğer benzer görünümlü bitkilere bakmaya alıştıktan sonra, bu bitkiyi yalnızca görünüşe göre tanımlayabileceksiniz, ancak bitkiyi koklayarak kimliğinizi her zaman test edebileceksiniz. Yabani pırasa, derin bir ormanlık türdür ve bozulmamış alanların orman tabanında bulunabilir. Her küçük ampul, ilkbaharın başlarında bir dizi geniş açık yeşil yaprağı destekler. Ampul başına tek bir sap ve beyaz çiçeklerden oluşan küresel bir şemsiye ile yılın ilerleyen saatlerinde çiçek açacaklar.

Çoban Üzümü