Böğürtlen ( Rubus fruticosus ), Rosaceae familyasından, dayanıklı, kendi kendine verimli, yaprak döken bir çalıdır. Botanik olarak, küçük drupeletlerden oluşan toplu bir meyvedir. Kökler çok yıllık, saplar iki yıllıktır. Meyve üretildikten sonra saplar ölür. Birçoğu birbiriyle yakından ilişkili olan 375’in üzerinde tür vardır.

Böğürtlen, ağaçları erken büyümeleri sırasında da koruyabilen öncü bir çalıdır. Meyve ayrıca boya olarak da kullanılabilir. Kök lif yapmak için kullanılabilir. Kök ve yapraklar tıbbi olarak kullanılabilir. Böğürtlen, vahşi yaşamı çekmek için çok iyi bir çalıdır.

20250102_013835

20250102_013733

20250102_013624

20250102_013518

20250102_013411

20250102_013258

20250102_013149

20250102_013021

20250102_012908

20250102_012806

20250102_012702

20250102_012553

20250102_012451

• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~240₺

Tanımlama Özellikleri

Tek bir türden ziyade böğürtlen, birbiriyle yakından ilişkili birkaç yüz mikro türden oluşan bir küme olarak sınıflandırılır ve bu nedenle yaprak şekli, çiçek rengi, meyve şekli, boyutu ve aroması ile dikenlerin sayısı ve boyutu bakımından oldukça değişkendir. Esas olarak, 3 m’ye kadar yaylı, yaylı bir çalıdır. köşeli gövdeler geriye dönük keskin dikenlerle kaplıdır. Yapraklar normalde sivri uçlu ve tırtıklı kenarlı oval veya dikdörtgen olan 3-5 (bazen 7) yaprakçıktan oluşur. Genellikle alt tarafları beyazımsı tüylerle kaplıdır. Çiçekler genellikle Mayıs veya Haziran aylarında ortaya çıkar ve önceki yılın gövdelerinde salkımlarda (dallanmış uzun çiçek salkımları) büyür ve beyaz veya soluk pembe olup, genellikle kırışmış beş büyük taç yaprağı vardır. Meyve, haziran ayından itibaren ortaya çıkmaya başlayan bir drupelet kümesinden oluşan toplu bir meyvedir.

Yenilebilir Kısımlar

Böğürtlenin meyvesini yiyebileceğinizi bilmeyen çok az insan olabilir. Genellikle daha erken olgunlaşan daha yumuşak meyveler çiğ olarak yenebilir veya şerbet, coulis ve budak vb. yapmak için kullanılabilir. Daha sert meyveler daha az tatlı olma eğilimindedir, bu nedenle daha iyi pişirilir ve reçel, puding, sirke veya aroma haline getirilir. Bramble Whisky gibi likörler. Belki de daha az bilinen şey, ilkbahar ve yaz başında genç yaprak ve sürgünlerin de yenilebilir olduğu gerçeğidir. Dikenler hala dokunulamayacak kadar yumuşakken ve vurdukları sürgünler keskin bir şekilde koparken onları toplayın. Hem yapraklar hem de sürgünler kaynatılarak veya buharda pişirilerek sebze olarak servis edilebilir ve ısırgan otu çorbası gibi çorbalara eklenebilir. Yapraklar kaynar suda birkaç dakika güzelce haşlanır, süzülür ve ardından soğan ve sarımsakla birlikte zeytinyağında kızartılır. Genç yapraklar ayrıca çok gençken çiğ olarak yenebilir ve alışılmadık hindistancevizi benzeri bir tada sahiptir ve genç saplar soyulup salatalarda yenebilir. Yapraklar ayrıca çay haline getirilebilir, yaprakları kısmen fermente ederek, gerçek siyah çayla eşit olan bir çay yapabilirsiniz.

Tıbbi Kullanım Alanları

Yaprakları ve ayrıca kök kabuğu önemli miktarda tanen içerir. Her ikisi de infüzyon veya kaynatma yapmak için kullanılabilir ve ishal, hemoroid, sistit, boğaz ağrısı, ağız ülseri ve diş eti iltihaplarını tedavi etmek için ve genel bir gargara olarak kullanılmıştır. İshal önleyici olarak kullanımı hem insanlarda hem de hayvanlarda iyi belgelenmiştir. Olgunlaşmamış kırmızı ve hatta yeşil meyveler de aynı şekilde kullanılabilir.

Diğer Kullanım Alanları

Sert sapların dikenleri bir bıçak veya sert eldivenlerle çıkarılabilir ve olduğu gibi sert bağlama veya bağlama olarak kullanılabilir. Lifleri çıkarmak için ısırgan otlarına benzer şekilde işlenebilir ve daha sonra kordon haline getirilebilir. Sapları sert olmasının yanı sıra esnektir ve sepet örmek için söğüt yerine kullanılabilir. Dikenler olta kancaları yapmak için kullanılmıştır.

Originally posted 2022-05-19 13:00:00.