Ana Sayfa ŞİFALI BİTKİLER 03.Şifalı Küçük Meyveler Üzüm

Üzüm

Değiştirilme tarihi: 13 Nisan 2025

3 Dakikada Okunur!...

Üzüm, asmalarda salkım halinde yetişen küçük, oval meyvelerdir. Üzümün çeşidine bağlı olarak taze yenebilir, kuru üzüm yapmak için kurutulabilir veya şarap, reçel, meyve suyu veya sirke yapmak için kullanılabilir.

Üzüm çeşitlerinin rengi çok soluk yeşilden koyu mora kadar değişmektedir. Dışta ince, yarı saydam bir deri, içte yumuşak, sulu et vardır. Bazı üzümler çekirdek içerirken bazıları çekirdeksizdir. Birleşik Krallık ve Avrupa’da üzümler ağustos sonundan kasım civarına kadar hava çok soğumadan hasat edilir. Üzüm yetiştirilecek bölgenin çok fazla yağış olmaması ve serin olmaması gerekmektedir. Bazı üzüm türleri eksi 30 dereceye kadar dayanıklı olabilse de, ülkemizde üretilen üzümler ılıman iklim koşullarında yetişir. Yıllık sıcaklık ortalamasının en az 10 derece olması gerekmektedir.

s-f970f32f1a3120f90a85e2e60bba86999330c185

s-ea0f5c288a380cffc4d854ef943bad3ce7fd3ae5

s-5c9b5c3d77dc01d70c285e22a8376ec8a930e754

s-99dc8b5a5e1ecce0a3b9b585ba2ead85730ef82d

s-20f520c161e99ea50722e2a90319573989727c19

s-f9d3b859da84e57a0fdd06e7b55a55ee99bbb9c1

s-b5993fd173db6b35219ef0567d3ee33d487290cf

s-5f8df431137d5e559a995e63e9fc35dd7977800f

s-c531637308ea1db367104553d81645edb43e58b6

s-c9e2d0d9ae5ad8bf653144a9cbcc5619c97d64f8

s-5309b48e1c9166e827ef0aaac790ea80febad902

s-0f231492aefd570c1d47a6c5970f886d7b290c73

s-5103dc452a86b320b742d56b99cd0213c2d639b8

s-bdd0cb56f6413c288cd283e1d5b3ae85ca12a2be

s-e6a79fdd7a7ca3facbc0ee7419965c098791b893

s-38661a898d0456e1d77e43a74ffe429362106ac3

s-81bb8640841ed5e2b8cf1cd1c48d45c13ca78299

s-0b212d941c7112a5beea6f5a177eb972161db5b7

s-dc0c6aa3d245a8876592322984f183eaf1ab4c3d

s-6fbedc8c0814ec164eb62ec87ee3e44776ddce06

s-d931c76c4af8e91ec1923476e1d2afff3cccf171

s-9e06466524464caabca746d1ee7ad7ec4eddf249

s-e70af23019a3a4cd02d0a32ca6e6b1e90bf1e64f

s-1b293c57ed967fe5d53aed6a5e361ebac0994e87

s-e0d37d0e71a3993a2be5c1bf6192d76179ce756e

s-fdf3197a833d2065bc4f50cca0877832294a6025

img_2025_03_30_22_00_07

img_2025_03_30_21_59_43

img_2025_03_30_21_59_18

img_2025_03_30_21_58_47

img_2025_03_30_21_58_22

img_2025_03_30_21_57_59

img_2025_03_30_21_57_32

img_2025_03_30_21_57_04

img_2025_03_30_21_56_34

img_2025_03_30_21_56_09

img_2025_03_30_21_55_46

img_2025_03_30_21_55_08

img_2025_03_30_21_54_36

img_2025_03_30_21_53_27

20241225_152606

20241225_152807

20241225_152959

20241225_153215

20241225_153423

20241225_153632

20241225_153837

20241225_154021

20241225_154209

20241225_154406

20241225_154553

20241225_154740

20241225_154856

20241225_155057

20241225_155220

img_2025_01_24_21_25_15

img_2025_01_24_21_21_31

img_2025_01_24_21_24_17

img_2025_01_24_21_21_03

img_2025_01_24_21_26_09

img_2025_01_24_21_24_56

img_2025_01_24_21_26_48

img_2025_01_24_21_25_38

img_2025_01_24_21_29_09

img_2025_01_24_21_32_39

img_2025_01_24_21_26_27

img_2025_01_24_21_30_29

img_2025_01_24_21_16_53

img_2025_01_24_21_31_09

img_2025_01_24_21_15_54

img_2025_01_24_21_30_11

img_2025_01_24_21_17_22

img_2025_01_24_21_23_33

img_2025_01_24_21_23_55

img_2025_01_24_21_30_49

img_2025_01_24_21_16_22

img_2025_01_24_21_24_37

img_2025_01_24_21_22_26

img_2025_01_24_21_31_29

img_2025_01_24_21_20_16

img_2025_01_24_21_19_29

img_2025_01_24_21_20_39

img_2025_01_24_21_18_40

img_2025_01_24_21_19_51

img_2025_01_24_21_29_50

img_2025_01_24_21_17_50

img_2025_01_24_21_19_03

img_2025_01_24_21_31_48

img_2025_01_24_21_32_09

img_2025_01_24_21_18_13

img_2025_01_24_21_27_11

img_2025_01_24_21_22_49

img_2025_01_24_21_29_28

img_2025_01_24_21_22_04

img_2025_01_24_21_23_11

Üzümlerin Sağlık Açısından En Önemli 5 Faydası

Koruyucu Antioksidanların Kaynağı

Üzüm polifenoller, kateşinler ve antosiyaninler gibi doğal bileşiklerin kaynağıdır. Bu bileşikler, üzümün rengini belirleyen pigmenti sağlamanın yanı sıra koruyucu antioksidan özelliklere de sahiptir. Gerçekten de üzüm suyu, meyveler arasında en zengin fenolik bileşik kaynaklarından biridir ve en çok konuşulanı resveratroldür.

Kalp Sağlığını Destekleyebilir

Üzüm, kan basıncı da dahil olmak üzere kalp fonksiyonlarını desteklemede yardımcı olan hem lif hem de potasyum sağlar. Üzümdeki resveratrol ve kersetin de dahil olmak üzere polifenollerin ayrıca kardiyovasküler sisteme fayda sağladığı ve onu inflamatuar ve oksidatif hasardan koruduğu düşünülmektedir.

Göz Sağlığını Destekleyebilir

Üzümdeki resveratrol gibi antioksidan bileşiklerin yanı sıra lutein ve zeaksantin adı verilen iki yağda çözünen karotenoid, gözün hassas hücrelerine zarar verebilecek UV ışınlarına karşı koruyucudur. Lutein ve zeaksantin, gözün makulasını cep telefonları ve tabletler gibi cihazlardan gelen mavi ışığın etkilerinden koruyor göründükleri için özellikle yararlıdır.

Shatavari

Beyin Gücünü Artırabilir

Küçük bir çalışma, 230 ml mor üzüm suyu içmenin reaksiyon süresini ve sakinliği iyileştirdiğini ve bunun ruh haline ve bilişsel işlem hızına yardımcı olabileceğini düşündürdüğünü bildirdi. Sıçanlarda yapılan çalışmalar, resveratrol gibi bileşiklerin öğrenme, hafıza ve ruh hali üzerindeki etkilerini de desteklemiştir. Bununla birlikte, bu tür faydaların doğrulanabilmesi için daha fazla kanıt toplanması gerekmektedir.

Kan Şekerini Yönetmeye Yardımcı Olabilir

Teknik olarak üzüm, 100g başına 15g karbonhidrat sağlayan orta şekerli bir besindir. Bunlar, “serbest” şekerlerin aksine doğal olarak oluşan şekerler olduğundan, üzümler bütün formlarında yenildiğinde, onları kesme konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Üzümlerin ayrıca düşük bir glisemik indeksi vardır; bu, bir yiyeceğin (tek başına yenildiğinde) kan şekeri seviyenizi ne kadar hızlı yükselttiğinin ölçüsüdür. Buna ek olarak, resveratrol gibi üzümdeki bazı doğal bileşiklerin kan şekeri yönetimi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu görülmektedir.