Böcekler de besleyicidir. Birçok böcek türü, tavuk veya domuz eti gibi geleneksel et kaynaklarından nispeten daha fazla protein içerir. Böcekler ayrıca esansiyel yağ asitleri ve önemli mineraller ve vitaminler içerir. İşte yenilebilir böceklerin hazırlanması pişirilmesi;

Termitler

Termitler, gezegendeki mevcut en lezzetli protein formlarından biridir. Termitler, biraz gevrek olana kadar en iyi şekilde kızartılır veya hafifçe kızartılır. Vücutları yağ açısından zengin olduğu için çok az veya hiç ek yağa ihtiyaç yoktur. Tuzda kızartılarak çıtır çıtır olana kadar muhafaza edilebilirler. Daha sonra domates, soğan ve istediğiniz baharatlarla güveç haline getirilebilir. Uçan termitler geleneksel olarak onları çeken ışıkların altına su dolu kaplar yerleştirilerek yakalanır.

20250102_013835

20250102_013733

20250102_013624

20250102_013518

20250102_013411

20250102_013258

20250102_013149

20250102_013021

20250102_012908

20250102_012806

20250102_012702

20250102_012553

20250102_012451

• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~50₺
• 
  KIZILAY~SMS~240₺

Hırsız Karıncalar (Dinhlamakura)

Bu devasa kara karıncalar, ilk yağmurlardan hemen sonra, çiftleşmek, üremek ve yeni yeraltı kolonileri kurmak için yuvalarından çıktıklarında, yılda sadece bir kez yer üstünde ortaya çıkarlar. Çiğ olarak yenebilirler – yağlı karınları ısırılarak başları ve bacakları atılır. Ama fıstık gibi yağlı bir atıştırmalık olarak çok başarılılar. Bunun için tuzla hafifçe kızartılmalıdır.

Tırtıllar

Bu tırtıllar, çoğu Afrika ülkesinde bulunan Burkea africana ağaçlarından toplanabilir. Kamp alanında, tatlı su ile durulayın. İç organlarının sıkılması gerekir – bunun nedeni sindirilemeyen besin bitkilerini içermeleridir. Daha sonra tuzlu suda 30 dakika haşlayın. Kaynattıktan sonra bir tepsiye yayın ve güneşte bırakın. Gevrek olana kadar bir veya iki gün güneşte pişmelerine izin verin Daha sonra atıştırmalık olarak yenebilir veya güveç olarak hazırlanabilirler. Güveç yapmak için, yağda soğuk ve sarımsak ile kızartın. Domates, soğan ve kırmızı biberi ekleyip 15 dakika haşlayın. Bir mısır unu lapası olan pirinç ile gerçekten iyi gider.

Uzun Boynuzlu Çekirge

Bu çekirgeler, uzun zamandır Doğu Afrika’nın Victoria Gölü bölgesindeki yemek kültürünün bir parçası olmuştur. En yaygın olarak yeşil veya kahverengidirler. Böcekler akşamları ışığa çekildikleri için toplaması kolaydır. Kanatları koparıp çiğ olarak yiyin. Ancak pişirmeyi tercih ederseniz, haşlanabilir veya kızartılabilirler.

Originally posted 2021-06-13 11:42:47.