Çoğu kabuklu deniz ürünleri, benzer yönergeler izlenerek, balıklar için temel tekniklerden herhangi biri kullanılarak pişirilebilir. Kabuklu deniz ürünleri genellikle daha fazla bağ dokusuna sahiptir ve bu nedenle pişirildiğinde sertleşir. Küçük deniz kabukluları, büyük olanlardan daha hassas olacaktır. Her durumda, minimum süre ile daha yavaş ve daha yumuşak pişirme yöntemleri kullanmak, nemli ve yumuşak bir sonuçla sonuçlanacaktır.
Deniz Kabukluları Pişirilmesi
- Kabuklular az pişirilmelidir çünkü fazla pişirilirse kuruyabilir ve lastik gibi olabilir.
- Karidesler genellikle buharda pişirme, kaynatma, soteleme, ızgara ve haşlama yoluyla hazırlanır.
- Istakozlar haşlanmış, buğulanmış, ızgara ve sote edilebilir.
- Et nedeniyle yengeç eti temizlenir ve pişirilir onlar sadece Yengeç bacakları ısıtılması preparatların çeşitli kullanılan ya da doldurma ve yengeç kek hazırlanabilir. Taze yengeç buğulanabilir veya yumuşak kabuklu yengeçler sote edilebilir veya derin yağda kızartılabilir.
- İstiridye çorbalarda ve güveçlerde kullanılır. Daha küçük istiridyeler çiğ veya buğulanmış olarak yenebilir. Daha büyük istiridyeler haşlanabilir, buğulanabilir veya derin yağda kızartılabilir.
- Midyeler genellikle buğulanır veya haşlanır ve ayrıca kızartılabilir.
- İstiridye çiğ olarak yenir ancak çorba, güveç, derin yağda kızartılmış olarak kullanılabilir.
- Ahtapot eti, dövülerek veya yuvarlanarak yumuşatılır. Ayrıca kavurma, kaynatma veya buharda pişirme yoluyla yumuşatılır. Ahtapot, ceviche ve suşide çiğ olarak da yenebilir.
- Kalamar olarak da adlandırılan kalamar, vücudun bağ dokusu puanlanarak yumuşatılabilir. Genellikle derin yağda kızartılır, ancak haşlama veya buğulama da yapılabilir. Hızlı pişirmek en iyisidir çünkü kalamar oldukça sertleşebilir ve yumuşaması için uzun süre pişirilmesi gerekir.
- Mürekkep balığı, pişirme ve işleme tekniklerinde kalamar gibi işlenebilir.
- Kabuklu etinin yumuşak, tatlı midye benzeri bir tadı vardır, ancak son derece serttir ve pişirmeden önce yumuşatmak için dövülmeli, doğranmalı veya limon suyunda marine edilmelidir.
- Deniz kestanesi, ceviche tarzı müstahzarlarda çiğ olarak yenir.
- Bu hafta Turizm Haftası
- Bu hafta Kutlu Doğum Haftası
Belirli Gün ve Haftalar
Bu yazıda, bir iglo kulübesinin nasıl inşa edileceğine dair adım adım ilerleyen bir kılavuzdur ve bir sonraki kış tatilinizde biraz Daha Fazla!...
İglo Yapımı
İnsanların tavuk ve ördek dışındaki av kuşlarının ne kadar lezzetli olabileceğini anlamalarının zamanı geldi. Ancak bu, yalnızca en güzel lezzetlerini Daha Fazla!...
Kuşları Hazırlama ve Pişirmek
Yılan balıkları diğer yüzgeçli balıklara benzer şekilde hazırlanabilir. Bununla birlikte, yılanbalıkları daha az yaygın olarak hazırlandığından ve hazırlanmaları bazı zorluklar Daha Fazla!...
Yılan Balığının Derisini Yüzmek ve Pişirmek
Yılan etinin vücuda önemli sağlık yararları sağladığı bilinmektedir. Ancak çoğu insan bu harika yemeği nasıl hazırlayacağını bilmiyor. Bu yazıda, yılan Daha Fazla!...
Yılan Hazırlamak ve Pişirmek
Iglu olarak da bilinen bir igloda yaşam, Inuit kelimesinin 'ev' veya 'barınak' kelimesinden gelir. Geleneksel olarak Inuit'ler av gezilerine çıktıklarında Daha Fazla!... İgloda Yaşam
İster vahşi doğada, ister bir kamp alanında veya arka bahçenizde çocuklarınızla kamp yapıyor olun, kamp ateşiniz büyük olasılıkla ilgi odağı Daha Fazla!...
Magnezyum Çubuğu Özellikleri ve Bunla Ateş Yakmak
Dünyanın birçok yerinde böcek yemek yaygındır. Yenilebilir böcekler aslında gezegendeki en bol protein kaynağıdır ve birçoğu, lüks marketlerde satın aldığımız Daha Fazla!...
Yenilebilir Böcekler ve Bunların Yakalanması
Bu hafta yenilebilir yaratıkları keşfetmemizle ilgili olarak, muhtemelen en az tavsiye edilen besin gruplarından biri olan yenilebilir sürüngenler bahsedeceğiz. Sürüngenler Daha Fazla!...
Yenilebilir Sürüngenler ve Bunların Yakalanması
Silahla avlanma beş temel unsuru vardır - nişan alma, nefes kontrolü, hareket kontrolü, tetik kontrolü ve takip. Doğada silahla avlanma Daha Fazla!...
Silahla Avlanma Esnasında İzlenecek Yol ve Yöntem
Yazın en güzel yanlarından biri, sevdiklerinizle kamp yapıp ateşinin etrafında toplanmaktır. Kamp alanında sıra ateş yakmaya geldi hangi türde kamp Daha Fazla!...
Kamp Ateşi Türleri
Originally posted 2021-06-13 10:01:35.
