Soya fasulyesinin faydaları beslenme profillerinde yatmaktadır. Zengin bir E ve B vitamini, kalsiyum, demir, lif, çinko, doymamış yağ asitleri ve izoflavon kaynağıdır. Soya fasulyesi, çok çeşitli besin maddeleri sayesinde yüzyıllardır geleneksel Asya diyetlerinde temel bir unsur olmuştur. Araştırmalara göre soya fasulyesinin cilt sağlığını da iyileştirdiği söyleniyor. Ayrıca, hem fermente edilmemiş hem de fermente edilmiş soya fasulyesi, optimal sağlık için hayati önem taşıyan mükemmel beslenme özelliklerine sahiptir.
Soya Yararları
Cildinizi Koruyabilir
Soya fasulyesi, anti-inflamatuar, kollajen uyarıcı, antioksidan, cilt aydınlatma ve UV koruma etkileri sergiler. Soya fasulyesi tripsin inhibitörlerinin (soya fasulyesindeki belirli bir protein) depigmentasyon özelliklerine sahip olduğu bulundu. Çalışmalarda pigment birikimini azaltabilirler. Soya fasulyesindeki antosiyaninler ayrıca melanin üretimini de engeller.
-
. -
. -
. -
. -
. -
. -
.
-
KIZILAY~SMS~50₺ -
KIZILAY~SMS~50₺ -
KIZILAY~SMS~50₺ -
KIZILAY~SMS~50₺ -
KIZILAY~SMS~50₺ -
KIZILAY~SMS~50₺ -
KIZILAY~SMS~50₺ -
KIZILAY~SMS~50₺ -
KIZILAY~SMS~50₺ -
KIZILAY~SMS~240₺
Soya izoflavonlarından biri olan Daidzein, bu sıçanlarda atopik dermatite yol açan hücresel mekanizmaları engellemiştir. Birden fazla çalışma, soya fasulyesinin antikanser özelliklerini güçlü bir şekilde desteklemektedir. Oral ve topikal genistein uygulaması, fare modellerinde UV kaynaklı cilt kanseri ve yaşlanmanın önemli ölçüde inhibe edildiğini göstermiştir. Bununla birlikte, soya fasulyesinin bu bağlamda nasıl işlediğinin altında yatan mekanizmaların daha fazla anlaşılması gerekmektedir.
Kilo Alımını ve Kolesterol Düzeylerini Kontrol Edebilir
Çeşitli hayvan ve insan çalışmaları, soya proteini tüketiminin vücut ağırlığını ve yağ kütlesini azalttığını kanıtlamıştır. Soya fasulyesi, plazma kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürerek yardımcı olur. Bir çalışmada, obez/yağlı sıçanlar, üç hafta boyunca diğer bileşenlerle birlikte soya proteini veya kazein izolatları ile beslendi. Soya proteini ile beslenen sıçanların, kazein alanlara göre daha düşük vücut ağırlığına sahip olduğu gözlendi. Plazma ve karaciğer trigliserit düzeylerinin de düşük olduğu bildirildi.
İnsan çalışmalarıyla ilgili meta veriler, soya fasulyesi takviyesinin vücut ağırlığı üzerindeki olumlu etkisini açıkça göstermektedir. İzoflavonların bu etkinin arkasındaki aktif bileşenler olduğu düşünülmektedir. Soya fasulyesi yemek hem obez bireylerde hem de normal vücut ağırlığına sahip olanlarda (BMI <30 olan) vücut ağırlığını kontrol edebilir.
Hormona Bağlı Kanser Riskini Azaltabilir
Soya izoflavonları antikanser etkileri için incelenmiştir. Bir Japon çalışmasında, bunların menopoz öncesi kadınlarda meme kanseri riskini azalttığı bulundu. Soya fasulyesi, antiöstrojenik etkileri olduğu düşünülen izoflavonlar daidzein ve genisteinin öncüleri bakımından zengindir ve bu sayede meme kanseri riskini azaltır. Östrojen biyosentezinde yer alan enzimleri aşağı regüle ederler.
Soya fasulyesi bileşenleri, bir anti-östrojenik etki uygulamak için östrojen ile rekabet eder. Hem fermente edilmiş hem de fermente edilmemiş soya fasulyesi ürünleri bu antikanser özelliğine sahiptir. Soyanın koruyucu etkileri hem hormona bağlı hem de hormona bağlı olmayan kanserlerde rapor edilmiştir. Ancak şu anda kesin bir açıklama yok ve soyanın kanser riskini azalttığını tespit etmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Diyabetin Yönetilmesine Yardımcı Olabilir
Diyete soya fasulyesi eklemek, tip 2 diyabetli hastalarda kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olabilir. Karmaşık karbonhidratlar, protein, diyet lifi ve mineraller bu etkiye katkıda bulunabilir. Fitoöstrojenleri ve soya peptitleri de bu konuda yardımcı olabilir. Bu baklagillerin glisemik değerini düşürür ve diyabetli bireylere fayda sağlar.
Soya fasulyesindeki fitokimyasallar güçlü antioksidanlardır. Bunları tüketmek, diyabetli bireyleri diyabeti kötüleştirebilecek oksidatif hasardan koruyabilir. Bu fasulye ayrıca bozulmuş glukoz toleransı, hiperlipidemi ve insülin direnci gibi durumların tedavisine de yardımcı olabilir.
Saçınızı Güçlendirebilir
Bazı araştırmalar, soya fasulyesinden yapılan içeceklerin kellik tedavisinde yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Raporlara göre, sık soya fasulyesi içeceği alımının orta ila şiddetli androjenik alopesiye (yaygın bir kellik şekli) karşı koruma sağladığı bulundu. Soya fasulyesi içecekleri izoflavonlar açısından zengindir. Birkaç rapor, izoflavonların kelliğe karşı koruyucu olabileceğini belirtmektedir.
- Bu gün Dünya Gıda Günü
- Bu hafta Standartlar Haftası
Belirli Gün ve Haftalar
Originally posted 2022-08-14 21:47:00.
Bunlarda İlginizi Çekebilir
for:
ALLAH rızası için. hedef yüz milyon salâvat. haydi BİSMİLLAH
824(✓)Okuduysan tıkla!... was saied till now!
for working salavat counter javascript is needed.
