Akşam yemeği için bir hayvanı tuzağa düşürüp yakaladığınızda, temizlik, hazırlık ve yemek pişirme işi bir sonraki göreviniz haline gelir. Bu noktada bir hayvanın derisinin yüzülmesi veya kesilmesi düşüncesine dayanamıyorsanız, bu makale sizin favoriniz olmayabilir. Bununla birlikte, bir hayatta kalma durumuyla karşı karşıya kaldığınızda, titizliğiniz hızla kaybolacaktır. Bunun yerine hayatta kalma isteği devralacak. Peki vahşi doğada yemek nasıl hazırlanır ve pişirilir?
Bir Hayvanın Derisini Yüzmek
Yakaladığınız çoğu oyunun ölü olduğundan emin olduktan sonra derisinin yüzülmesi, içinin boşaltılması ve doğranması gerekir. Bunu barınağınızın yakınında veya diğer yiyeceklerinizi sakladığınız yerlerin yakınında yapmayın. Hayvanın boğazını keserek başlayın. Hayvanın kanını bir kapta toplayın. Bu güveç için kullanılabilir. Boğazı kestikten sonra, cildin soğumaya başlaması için yarım saat bekleyin. Hayvanın daha soğuk olması sadece derisinin alınmasını kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda herhangi bir parazitin vücuttan ayrılması için zaman tanır.
Otuz dakika geçtikten sonra hayvanı arka ayaklarından asın. Yapacağınız ilk kesim bacak eklemlerinin üzerinde dairesel bir kesim olacaktır. Tendonu kesmeyin. Ayrıca kürk kısmından kesmeyin. Bu bıçağınızı köreltir. Bunun yerine, parmaklarınızdan birini kasın arasına kaydırın ve gizleyin, ardından bıçağınızı kasa dayayın. Bacakların her birinin içini kesin. Genital bölgeye gelmeden önce durun. Daha sonra deriyi bacaklardan kuyruğa kadar soyabilirsiniz.
Hayvanın İçini Çıkarmak
Bir hayvanın bağırsaklarını kestiğinizde, hayvan karnı yukarı gelecek şekilde bir yokuşa yerleştirilmeli veya arka ayaklarından bir ağaca asılmalıdır. Anüsün önüne küçük bir kesi koyarak bağırsakları çıkarmaya başlayın. İşaret ve orta parmağınızı kesiğe koyun, ardından “V” oluşturacak şekilde yayın. Ardından bıçağınızı kesi içine ve “V” arasında kaydırın. Bıçaktan uzak durmaları için organları parmaklarınızla aşağı doğru itin. Karın boşluğunu göğüs kemiğine kadar kesin.
- Bağırsaklarla birlikte çıkarılabilmesi için anüs ve cinsel organların çevresinde kesikler yapın.
- Keseyi açıklığın yakınında sıkıştırarak ve ardından keserek çıkarın.
- Bağırsakları aşağı doğru çekerek çıkarın, ardından gövdeden uzaklaştırın. Önce anüs ve bağırsakların kesilmesi gerekecek.
- Karaciğeri ve böbrekleri çıkarın. Bunları da yiyebilirsiniz. Ancak karaciğer lekelenirse tüm iç organları atın. Eti iyice pişirdiğinizden emin olun. Karaciğeri yemek istiyorsanız, safra kesesini çıkarmanız gerekecektir. Yenilebilir değil. Safra kesesi küçük siyah çuvaldır.
- Diyaframı kesin. Göğüs boşluğunun içindeki nefes borusuna dokunun. Nefes borusunu kesebilir veya çekebilirsiniz.
- Göğüs boşluğunun içeriğini çıkarın. Akciğerleri ve kalbi daha sonra yemek için karaciğer ve böbreklerle birlikte güveçte saklayabilirsiniz.
- Etten yağ kesilmelidir. Yağı bir çorbada kullanmak istiyorsanız, bozulmadan hemen kullanmanız gerekecektir.
Et Pişirme
Eti pişirmek için kullanabileceğiniz birkaç yöntem vardır. Tercihinizi veya eti en yenilebilir hale getirdiğini düşündüğünüz yöntemi seçebilirsiniz. Ayrıca sunduğu besin değerine göre bir yöntem seçebilirsiniz. Size en fazla beslenmeyi sunan yöntem kaynatmaktır. Ancak haşlanmış etten besinsel faydalar elde etmek için ete ek olarak et suyunu da içmelisiniz. En az besin değeri sunan yöntem ise kızartmadır.
- Bu hafta Kütüphaneler Haftası
- Bu hafta Vergi Haftası
Belirli Gün ve Haftalar
Originally posted 2021-06-19 17:43:59.