Kamış, 3.5 metre (12 fit) uzunluğa kadar büyüyen ve yaklaşık 4 santimetre (1 1/2 inç) genişliğinde ve 1-2 cm uzunluğunda uzun gri-yeşil yaprakları olan büyük, uzun, kaba çok yıllık (yıllarca geri gelir) bir ottur. Yaz başında koyu mor veya kahverengi çiçek dallarından oluşan büyük kümelere sahiptir. Bunlar nadiren tahıl üretir ve sezonun sonlarında kabarık, gri kütleler haline gelir. Kökleri, düzenli aralıklarla kök salan yatay koşuculardır. Kamış, genellikle 1/2 mil kare veya daha büyük olabilen geniş “saz yataklarında” oluşur.
Nerede Bulunur?
Kamış alkali habitatlarda yaygındır ve acı suyu iyi tolere eder. Herhangi bir açık, ıslak alanda, özellikle tarama yoluyla bozulmuş olan kamış arayın. Nemli zeminde, durgun suda veya yüzen bir mat olarak büyüyebilir. Kamış, hem Kuzey hem de Güney Yarımküre’nin ılıman bölgelerinde bulunur.
Yenilebilir Kısımlar
Bitkinin tüm kısımları her mevsim çiğ veya pişmiş olarak yenilebilir. Sapları topraktan çıktıkça hasat edin ve kaynatın (eski bitkiler daha sert olabilir). Ayrıca çiçek üretmeden hemen önce hasat edebilir, sonra kurutup un haline getirebilirsiniz. Yeraltı saplarını da kazabilir ve kaynatabilirsiniz, ancak bunlar genellikle zordur. Tohumlar çiğ veya haşlanmış olarak yenilebilir, ancak nadiren bulunurlar. Saplar, aynı zamanda yenilebilir olan manna benzeri bir sakız salgılar.
Saplar ve sürgünler, çiğ, pişirilmiş, salamura veya kurutulmak üzere bitkilerden toplanabilir. Yerli Amerikalılar, bu sapları kurutur ve ince bir toz haline getirirler; bu toz, biraz su ile karıştırıldığında ve kavrulduğunda, hatmi benzeri bir madde oluşturabilir. Sürgünler, bambu filizlerine çok benzer şekilde tavada kızartılarak pişirilebilir. Kök çiğ olarak yenebilir veya patatesle aynı şekilde pişirilebilir. Ve tohumlar da toplanabilir. Çok besleyici olmasına rağmen, tohumlar yeterli miktarda toplamak için zahmetli olabilir. Bazen meyan kökü ile karşılaştırıldığında tatlı bir aromaya sahiptir. Kesilmiş gövdelerden sızan özsu bile toplanıp çiğ olarak yenebilir. Pek çok insan, tatlı tadı olan yenilebilir şekerler yaratmak için yapışkan özsuyu toplayıp nazikçe yuvarlamayı tercih eder.
Uyarılar
Bitkinin tüm kısımları yenilebilir, ancak daha yaşlı yapraklar ve gövde tatsız olacaktır. Toksik görünümler yoktur, bu nedenle yaygın kamış, orta batıda yiyecek aramaya yeni başlayanlar için güvenli bir bitkidir.
- Bu hafta Kutlu Doğum Haftası
- Bu hafta Ebeler Haftası
- Bu gün Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
- Bu gün Türkiye İstatistik Günü
Belirli Gün ve Haftalar
Su teresi (kerdeme), hardal ailesinin Brassicaceae familyasının biber aromalı, çok yıllık bir üyesidir. Çok nemli ve esas olarak su koşullarını Daha Fazla!...
Su Teresi (Kerdeme)
Yabani pirinç (Kanada Pirinci, Hint Pirinç, Bataklık Yulaf ve Su Yulaf olarak da bilinir) tipik olarak 1 ila 1.5 metre Daha Fazla!...
Yabani Pirinç
Akasya, dikenleri ve alternatif bileşik yaprakları olan yayılan, genellikle kısa bir ağaçtır. Çiçekleri top şeklinde, parlak sarı ve çok hoş Daha Fazla!...
Akasya
Agave, yere yakın ve merkezi bir sapı çevreleyen büyük kalın yaprak kümelerine sahiptir. Bitkiler sadece bir kez çiçek açar, sonra Daha Fazla!...
Agave
Bazen 12.2 metreye (40 fit) kadar uzayan badem ağacı şeftali ağacına benziyor. Taze badem meyvesi boğumlu, olgunlaşmamış bir şeftaliyi andırır Daha Fazla!...
90 ila 150 santimetre (35 ila 60 inç) boyunda büyüyen bu bitkiler, dünyanın birçok yerinde bol miktarda yabani ottur. Tüm Daha Fazla!...
Amaranth
Kutup söğüdü, yüksekliği asla 60 santimetreyi (24 inç) aşmayan ve tundra üzerinde yoğun paspaslar oluşturan kümeler halinde büyüyen bir çalıdır. Daha Fazla!...
Kutup Söğüdü
Ararot, çamurda ok şeklinde yaprakları ve patates benzeri yumruları olan bir su bitkisidir. Sagittaria türleri bazen Arrowhead, Katnisss olarak adlandırılır. Daha Fazla!...
Ararot
Bu yenilebilir bitkinin bahar büyümesi, bir küme yeşil parmakları andırır. Kuşkonmaz eğreltiotu benzeri, incecik yaprakları ve kırmızı meyveleri vardır. Çiçekleri Daha Fazla!...
Kuşkonmaz
Bu, yoğun dikenli bir büyüme ile 2,4 ila 4,6 metre (8 ila 15 fit) boyunda büyüyen bir ağaçtır. Meyvenin çapı Daha Fazla!...
Bael Meyvesi
Originally posted 2022-05-11 11:54:00.
Bu sayfayı görüntüleyenlerin görüntüledikleri
Bunlarda İlginizi Çekebilir
